comunidades

Espumoso de limón con salsa dorada



1lata leche condensada
media taza jugo de limón
2cditas ralladura de limón
un octavo cdita de sal
1cda gelatina pura
un cuarto taza de agua caliente
2tazas crema dulce o crema de leche fría
Salsa dorada
1taza de azúcar
30grs de mantequilla
1taza jugo de naranja
1lata grande de melocotones picados en cuadritos
media taza del almíbar de los melocotones
1cda fécula de maíz
2cdas licor de naranja
En un tazón mezcle leche condensada,jugo de limón,ralladura y sal reservar,disolvemos la gelatina pura en el agua caliente revolver,batir la crema dulce fría agregar la leche condensada con el jugo de limón batir y de último coloque la gelatina pura disuelta y a temperatura ambiente,seguir batiendo hasta formar un chantilly,ya listo distribuir en copas o dulceras,cubrir con plástico de cocina y refrigerar unas 3 horas antes de servir,para preparar la salsa dorada en una sartén grande caliente colocar el azúcar deje formar un caramelo claro,ya listo colocar la mantequilla revolver de inmediato colocar los melocotones picados,jugo de naranja dejar hervir,disolvemos la fécula de maíz en el almíbar de los melocotones agregar por chorrito a la preparación siempre revolviendo dejar hervir,colocar el licor de naranja mezclar y aparte del calor,al momento de servir acompañar el espumoso de limón con la salsa dorada preparada a temperatura ambiente.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ceviche de mango

un cuarto taza jugo de limón 2cdas de vinagre blanco 1cdita de sal 1cdita de azúcar media cdita de pimienta 1cda salsa inglesa 3cdas cebolla morada picada fina 3cdas chile dulce rojo picado fino 3cdas ...

Copitas de naranja

1lata leche condensada 1lata leche evaporada 220grs queso crema 1taza jugo de naranja pizca de sal media cdita ralladura de naranja o media cdita de vainilla Licue la leches,queso,jugo de naranja,sal ...

Tacos chinos

Pasta 3tazas de harina 2cdas de aceite 1cdita de sal 1cdita de azúcar agua cantidad necesaria fécula de maíz cantidad necesaria Relleno 2cdas de aceite 1taza cebolla picada en juliana 1taza chile dulc ...

Quesadillas de panadería

Masa 2cdas levadura instantánea o seca media taza de agua tibia 1cdita de azúcar 5tazas de harina 2cditas polvo de hornear media cdita de sal 2huevos grandes 1taza de azúcar 125grs de margarina (1barr ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Mousse de guanabana con salsa de limón

3cdas de gelatina pura media taza de agua 1kilo guanabana sin semillas licuada 1lata leche condensada 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2tazas crema dulce o crema chantilly vegetal bien fría Salsa de limón 1taza de azúcar 3cdas fecula de maíz 1taza de agua un cuarto taza jugo de limón 30grs de mantequilla En la media taza agua disolver la gelatina pura llevar al horno microondas 30segundos ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Flan con estrellitas

FLAN CON ESTRELLITAS Flan 2tazas de leche 1lata de leche evaporada 1lata de leche condensada un cuarto taza de azúcar 4yemas 1cdita de vainilla pizca de sal un cuarto taza de ron 3cdas de gelatina pura Salsa de Carambola 2carambolas cortadas cortadas en estrellitas no muy gruesas 1taza de azúcar 1cda de jugo de limón 1lata de néctar de melocotón un cuarto taza de agua 2cdas de fécula de maíz pizca ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Torta fría con caramelo

TORTA FRÍA CON CARAMELO Queque 8claras un octavo cdita de sal 1taza de azúcar 8yemas 1taza de azúcar 2cditas de vainilla taza y cuarto de harina 1cdita de polvo de hornear Caramelo (praline) 1taza de azúcar media taza de almendras fileteadas y tostadas Crema 1lata de leche evaporada 1lata de leche condensada taza y media de leche un cuarto taza de azúcar moreno 2huevos 4cdas de fécula de maíz un c ...

ingredientes recetas dulces técnicas culinarias ...

Corona refrescante de melocotones

CORONA REFRESCANTE DE MELOCOTONES 1lata de leche condesada 1lata de leche evaporada 1cdita de ralladura de limón 2sobres de gelatina pura tres cuarto taza de agua 1lata grande de melocotones picados 1taza del almibar de los melocotones 2tazas de gaseosa de naranja 2sobres de gelatina pura en un tazón mezcle la leche evaporada,condesada,ralladura,en el agua disuelva la gelatina caliente 30segundos ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Rompope de Albertito

ROMPOPE DE ALBERTITO 4tazas de leche media cdita de nuez moscada 1lata de leche condensada media taza de azúcar 3cdas de fécula de maíz o vitamaiz 2cditas de vainilla un octavo cdita de sal 1lata de leche evaporada 5yemas media taza de ron En una olla grande colocar la leche y nuez moscada licuar la leche condensada,azúcar,fécula de maíz, vainilla y sal ya bien licuado colocar a la olla con la lec ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Copas de amaretto

COPAS DE AMARETTO 3tazas de leche 1lata de leche condensada 4yemas 3cdas de fécula de maíz 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal un cuarto taza de licor de amaretto 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata de leche evaporada bien fría Licuar la leche, leche condensada,yemas,fécula de maíz y sal ya licuado verter a una olla y siempre revolviendo cocinar hasta el hervor,ya listo prepa ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Bomba de frutas navideñas

BOMBA DE FRUTAS NAVIDEÑO Queque 1barra de mantequilla 1taza de azúcar 1cdita de vainilla 4yemas 2tazas de harina 2cditas de polvo de hornear un cuarto cdita de sal un cuarto taza de agua 4claras Crema 1lata de leche evaporada 1lata de leche condensada 2tazas de leche 4yemas 1cda de fécula de maíz 1cdita de vainilla media cdita de canela pizca de nuez moscada 2cdas de gelatina pura un cuarto taza d ...

Postre de ensueño

1cda gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata leche condensada un cuarto taza jugo de limón 1sobre de bebida en polvo sabor naranja o frutas (tang,zuko) 2tazas yogurt de frutas Disolver la gelatina pura en el cuarto taza de agua llevar al microondas 30segundos ya listo refrescar a temperatura ambiente,en un tazón coloque la leche condensada,jugo de limón y la bebida en polvo sabor naranja revolv ...

Dulce de limón

40galletas tipo maria 2latas de leche condensada 2cajas de 220grs cada una de queso crema 4cdas de jugo de limón 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua pizca de sal ralladura de limón En el cuarto taza de agua colocar la gelatina pura llevar al microondas 30segundos ya listo refrescar a temperatura ambiente,aparte en un tazón mezclar la leche condensada con el queso crema,ya bien mezclado ag ...

Mermelada de melocotones

2latas medianas de melocotones escurridos 1taza jugo de naranja 1cda de gelatina pura media taza del almíbar de los melocotones media taza de azúcar 2cdas jugo de limón 30grs de mantequilla Licuar los melocotones y colocar en una olla,disolver la gelatina pura en el jugo de naranja,agrege a la olla el almíbar de los melocotones,azúcar colocar al calor y dejar hervir luego bajar el calor agregar la ...