60grs de mantequilla
media taza cebolla picada fina
1piña grande pelada y picada en cuadritos
tres cuarto taza azúcar moreno
2cdas vinagre blanco
2cdas salsa inglesa
2cdas salsa soya
media taza salsa tomate ketchup
1taza jugo de piña
1cda fécula de maíz
un cuarto cdita sal
un cuarto cdita de pimienta
En un olla colocar la mantequilla,cebolla dejar cristalizar,una vez listo agregar la piña picada cocinar hasta ver ligeramente dorar, ya listo agregar el azúcar revolver 3 minutos más,colocar vinagre,salsa inglesa,soya,ketchup dejar hervir,disolver la fécula en el jugo de piña agregar a la olla revolver hasta hervir y espesar,ya listo para utilizar con carne cerdo o pollo.
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