Salsa oscura

60grs de mantequilla media taza cebolla picada fina 1piña grande pelada y picada en cuadritos tres cuarto taza azúcar moreno 2cdas vinagre blanco 2cdas salsa inglesa 2cdas salsa soya media taza salsa tomate ketchup 1taza jugo de piña 1cda fécula de maíz un cuarto cdita sal un cuarto cdita de pimienta En un olla colocar la mantequilla,cebolla dejar cristalizar,una vez listo agregar la p ...

30grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 250grs hongos frescos rebanados un cuarto taza vino blanco o tinto 1cda salsa inglesa 1cda salsa soya 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un cuarto cdita azúcar 1taza crema dulce media taza de leche 1cda de harina En una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla, ajo dejar cristalizar,una vez listo a ...

CHULETAS CON PIÑA EN SALSA OSCURA 6chuletas de cerdo de 3cm de grueso 1cda de consomé de pollo 1cdita de pimienta media cdita de sal 3cdas de aceite 1piña mediana pelada,cortadas en tajadas 60grs de mantequilla 1taza de jugo de piña Salsa oscura 2cdas de aceite un cuarto taza de cebolla picada 1lata mediana de salsa de tomate procesada 2cdas de pasta de tomate media taza de jugo de piña 2cdas de ...

2kilos lomo de cerdo sin exceso de grasa 3cdas ajo triturado 3cdas cebolla rallada 2cdas mostaza 2cdas salsa inglesa 2cdas azúcar moreno 1cdita de sal 1cdita de orégano 1cdita de vinagre blanco media cdita pimienta 115grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1taza apio picado fino 2tazas agua 2tazas manzana picada en cuadritos 4cdas pasta de tomate 4cdas azúcar moreno 3cdas s ...

2kilos mano piedra (o lomo de cerdo ) 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cdita sal media cdita pimienta trozos de cebolla,chile,apio y 3dientes de ajo 4cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza apio picado fino 1hoja laurel 2latas hongos rebanados escurridas media taza vino blanco 2tazas caldo de la carne 1cda salsa inglesa 1cda azúcar media taza agua 3cdas fécula de maíz ...

LOMO DE CERDO AL VINO 4dientes de ajo 1chile dulce rojo en trocitos media taza de jugo de naranja 3cdas de jugo de limón 3cdas de salsa soya 2cdas de mostaza 2cdas de salsa inglesa 1cda de vinagre 1cdita de pimienta 1hoja de laurel 1ramita de tomillo 1lomo de cerdo de 2 o 3kilos 60grs de mantequilla 3tazas de cebolla tajadeada un cuarto taza de azúcar moreno un octavo taza de vinagre balsámico taz ...

un cuarto taza aceite de oliva 2tazas cebolla picada fina 1taza chile rojo picado 2cdas ajo triturado 3 tazas arroz precocido 4tazas caldo de pollo o mariscos 2tazas vino blanco 1cdita de paprika 2cditas de sal media cdita pimienta 2 o 3 latas de calamares en su tinta 1hoja de laurel en una olla extendida o una paella caliente colocar el aceite,cebolla,chile,ajo dejar cristalizar,una vez listo agr ...

P POLLO DE CELEBRACIÓN 1kilo de pechugas,muslos o piernas de pollo 2cdas de jugo de limón 2cdas de mostaza 1cda de paprika 1cda de ajo triturado 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un cuarto cdita de orégano molido 3cdas de aceite taza y media de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado 2tazas de zanahoria picadas 2tazas de tomate pelado y picado 2t ...

60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 1cdita ajo triturado 2tazas tomate picado en cuadritos 1hoja de laurel 2tazas zanahoria picada en cuadritos 2tazas papas peladas y picadas en cuadritos 2tazas y media caldo de pollo 1taza crema dulce o crema de leche 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de paprika ...

LOMITO RELLENO 2kilos de lomito de cerdo Relleno 250grs de jamon picado 150grs de tocienta picada media taza de aceitunas picadas 4rebanadas de pan cuadrado 2cdas de salsa soya 1cdita de condimento completo sal y pimienta al gusto Ademas 3cdas de salsa soya 3cdas de mantequilla derretida media cdita de pimienta 1kilo de papas cortadas en trocitos 250grs de hongos cortados a la mitad 30grs de mante ...