¿Qué es y por qué está de moda el seltzer?

Las bebidas con bajo contenido en alcohol están ganando recientemente mucha popularidad, a medida que los consumidores buscan una forma de disfrutar de una bebida sin los efectos negativos del alcohol.

El aumento de la demanda de bebidas no alcohólicas se debe al aumento de la conciencia de la salud y al deseo de los consumidores de vivir un estilo de vida saludable. Estas bebidas permiten a los consumidores disfrutar de una bebida libre de alcohol sin comprometer su salud y bienestar.

Los orígenes de esta nueva categoría de bebidas podríamos encontrarlos en las cervezas sin alcohol, que podemos encontrar en el mercado desde hace años. Aunque con el paso de los años se ha ampliado enormemente la variedad, pudiendo disfrutar actualmente de propuestas tan innovadoras como el Seltzer Copaboca.

Las nuevas tendencias en bebidas con bajo contenido en alcohol están marcando el camino para una nueva generación de consumidores que buscan alternativas para reducir el consumo de alcohol, pero sin dejar de disfrutar de una buena bebida (o teniendo que optar obligatoriamente por la opción de las cervezas sin alcohol).

Una de las tendencias más destacadas en este ámbito son las bebidas elaboradas con procesos naturales. Y es que, como ocurre con cualquier bebida o alimento, ni todos los procesos ni todos los ingredientes son iguales, lo que supone que el producto final pueda variar enormemente.

Así pues, es probable que en las estanterías del supermercado o en los bares de copas encuentres cada vez más opciones bajas en alcohol, y aunque la mayoría de ellas hagan referencia a la palabra “Seltz“, no todas son iguales.

Para poder distinguirlos, vamos a responder a la pregunta ¿Qué es un Seltzer?

Aunque en España son relativamente nuevas, las aguas de Seltz, o Seltzer, son bebidas con una larga trayectoria en EE.UU y otros países de Europa. Básicamente se trata de una bebida con gas, lista para su consumo (no necesita mezcla) y que se suele presentar en un formato individual.

Como apuntábamos antes, aunque todas parezcan iguales, es importante diferenciar la materia prima de la que parten y la procedencia del alcohol.

Los seltzers elaborados con vino son especialmente populares en la gastronomía mediterránea, debido a la calidad de los vinos producidos en esta región. Estas bebidas se caracterizan por su sabor único y fresco, ideal para disfrutar durante los días más calurosos del verano. Además, su bajo contenido en alcohol las hace una opción segura para aquellos que desean disfrutar de una bebida refrescante sin excesivo consumo de alcohol.

Los consumidores también buscan bebidas que se adapten a sus estilos de vida modernos y sean más amigables con el medio ambiente. Estos vinos ofrecen los mismos sabores y aromas de las variedades de vino tradicionales, pero tienen un impacto mínimo en el cuerpo. Estos vinos son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una bebida que no contenga alcohol, pero todavía desean disfrutar del sabor y aroma del vino.

La tendencia en bebidas no alcohólicas también se refleja en el aumento de la popularidad de los cócteles sin alcohol. Estas bebidas se están volviendo más populares entre los bartenders porque permiten crear bebidas refrescantes y creativas sin la preocupación de los efectos del alcohol. Estos cócteles se preparan usando una variedad de bebidas sin alcohol, como refrescos, jugos, tés y infusiones y son también muy atractivos para los amantes de la mixología.

En conclusión, las bebidas sin alcohol están ganando popularidad debido al aumento de la conciencia de la salud y al deseo de los consumidores de vivir un estilo de vida saludable. Estas bebidas ofrecen a los consumidores la oportunidad de disfrutar de una bebida refrescante sin los efectos negativos del alcohol. Los bartenders también están buscando nuevas formas de satisfacer las demandas de los consumidores, y la tendencia de las bebidas seltz es una forma de hacerlo.

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