Que podemos hacer con unas berenjenas escalivadas?


Ensalada de berenjenas
Ensalada de berenjenas

Ingredientes: berenjenas escalivadas, ajo en polvo, tomillo fresco,aceite de oliva virgen y sal en escamas.

Preparación : cortamos las berenjenas a tiras y las vamos colocando en una fuente, les iremos poniendo por encima las hojas de tomillo fresco, la sal, el ajo en polvo y por ultimo el aceite de oliva. Prepararlas media hora antes de comerlas para que pierdan el frió de la nevera. Las podemos servir con pan tostado

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