La morcilla es un embutido del que existen muchísimas variedades ya que son muchos los países en los que la elabora. Incluso dentro de cada país puede haber mucha diversidad dependiendo de la región en la que nos encontremos.
Es un alimento de tradición familiar y que normalmente asociamos a la matanza del cerdo de ahí que su ingrediente principal sea su sangre, Eso sí, después la podemos acompañar de un sinfín de ingredientes como puede ser la cebolla, el arroz, la manteca de cerdo, la panceta, frutos secos como los piñones e incluso podemos encontrar versiones dulces.
En cuanto a las formas de cocinarla son muchísimas las elaboraciones y riquísimos los platos que podemos preparar. Dando un paseo por la RED Facilisimo hemos elaborado una recopilación que esperamos os guste.
La primera de las propuestas es este origianl canelón de patata y morcilla con una emulsión de piquillos.
Nos parece un plato de lo más apetecible!! Podeis ver la receta completa en el blog de nuestros compañeros de cuuking.
Otra propuesta no menos original es la que nos ofrecen en el blog de brujita en la cocina. Un "nido" formado con huevos de codorniz, patatas y morcilla. Una combinación perfecta de sabores y una bonita presentación.
En el blog atrapada en mi cocina nos explican como realizar un paté de morcilla. Ideal para tomar con unas tostaditas y que permite múltiples combinaciones.
Desde el blog de cosas-mias-y-demas nos explican como realizar estos deliciosos bocaditos.Una gran combinación dulce (manzana y pedro ximenez) y salada que casa a la perfección.
El toque crujiente nos lo ofrecen en el blog de nuestra amiga Chusa bien-me-sabe. con estos apetecilbles rollitos de pasta filo.
El mundo croqueta es infinito. Desde el blog El saber culinario nos enseñan como elaborarlas y le dan un toque exquisito con esta bonita presentación.
Esta en una receta sencilla pero resultona. Desdes el blog Paprika en la cocina nos muestran como elaborar estas cucharitas ideales para un aperitivo.
Mas combinaciones para un exquisito aperitivo: guacamole, queso de cabra...echad un ojo al blog de
Julia y susrecetas.
Y por último nuestra pequeña aportación al mundo morcilla. Desde nuestro blog Pa mojar pan! os proponemos estos sencillos y vistosos bombones de morcilla, manzana y almendra que seguro os van a encantar.
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