QUEQUE FACIL
Queque
4 huevos
tres cuarto taza de agua
1 taza de azúcar
1cdita de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
un octavo cdita de sal.
Baño
1lata de leche evaporada
media taza de leche
un cuarto taza de azucar
1cajita de flan de coco de 60grs
almibar de la lata de frutas
Ademas
1lata grande de coktail de frutas
Licuar yemas, agua,azúcar y vainilla por 1 min o hasta que disuelva el azúcar batir las claras a punto de nieve,cernir la harina, polvo de hornear y sal. incorpore la mezcla de la licuadora con la harina y de último las claras en nieve en forma envolvente verter la pasta en un pirex rectangular grande engrasado hornee a 350grados f por 25 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado el queque deje entibiar ahora prepare el baño en una olla coloque la leche evaporada,leche,azucar,flan de coco y almibar de las frutas deje hervir con esta mezcla bañe el queque aun tibio decore con las frutas escurridas y si desea con chantilly batido,puede servir de inmediato o dejar en refrigeracion y servirlo frio.
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