Queso fresco

De nuevo me he dejado engatusar por un cacharro de cocina. No me puedo resisitir... esta vez es un aparato de la marca Lekue para hacer queso fresco. Y la verdad es que una vez que conoces el procedimiento, el cacharro en cuestión no es necesario, tan solo para dar esta forma tan característica del queso fresco. Pero yo os voy a enseñar también como hacer queso sin él.Mis primeras recetas son con ...

Me hacía ilusión mostraros las fotos que me mandan mis alumnos del curso de cocina japonesa.
Es en casa cuando se demuestra lo que han aprendido...y vaya que sí! Son tod@s unos artistas!


Aquí, de izquierda a derecha, Monika, Judith y Coloma, que estuvieron preparando esta exquisita cena durante 3 horas y media!! Pero valió la pena...makis, uramakis, nigiris, tempura...


Y Lourdes y David hicieron estos espectaculares makis, nigiris y oshisushi...qué grandes! Aunque ellos ya han repetido varias veces...
Continuará...
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