Ramen con tofu salteado al ajillo

Ramen con tofu salteado al ajillo




Ingredientes:

2 paquetes de 60 gr de ramen de verduras ( o pollo si no lo quieres vegano) thailandés
agua necesaria según especificación
125 gr de tofu natural del lidl
2 dientes de ajo picado
aceite de oliva virgen
Chile en polvo thailandés o condimento picante al gusto

Preparación:

Hacer el ramen según instrucciones en mi caso añadir todos los ingredientes del paquete a un recipiente o bol y añadirle el agua caliente indicada, tapar y dejar reposar según las instrucciones para que se rehidrate bien.




Saltear el tofu cortado en cuadritos hasta casi dorarlos, en ese momento saltearlo con el ajo picado.


Añadir el ramen al wok y remover


Añadir un pequeño toque de especias picantes al gusto


Servir en un bol y ya sólo queda disfrutarlo

Nota:

Si usamos ramen de vegetales o si encuentras alguna variedad que indique que es vegano con sabor a pollo pero sin pollo será una receta completamente vegana