Receta de café a la olla

Nada más deliciosos que tomarse un café calentito, mucho mejor si es a la olla. Esta forma de preparación, típica de México, agrega esencias con piloncillo y canela que aromatizan y dan un sabor inigualable a este café.

Ingredientes:

6 tazas de agua

6 cucharadas de café molido

2 clavos de olor

1 trozo de piloncillo mediano

2 Rajas de canela

1 Olla de barro

Preparación: Café de Olla

Lo primero que vamos a hacer es colocar el agua en la olla si es de barro mucho mejor.

Aquí vamos a agregar el piloncillo la canela y el clavo

Dejamos que se empiece a disolver el piloncillo lo vamos moviendo con una cuchara de madera.

Un a vez disuelto lo dejamos hervir 5 minutos para que se concentre el sabor

Agregamos el café y bajamos el fuego y lo dejamos calentar otros 5 minutos sin que rompa en hervor.

Lo dejamos reposar unos minutos y luego servimos, puedes colarlo si deseas.
Listo tu receta de café a la olla está lista disfrútala.