Ingredientes:
2 a 3 piezas de chocolate abuelita
3 piezas de piloncillo
1 litro de agua
2 litros de leche
2 piezas de canela
1 1/2 de maseca
Preparación:
Vamos a comenzar llevando a fuego medio el litro de agua y vamos a agregar las 2 tablas de chocolate las 3 piezas de piloncillo y las 2 piezas de canela.En un bol ponemos la maseca y le agregas 2 tazas y media de agua poco a poco removiendo y deshaciendo todos los grumos que se vayan formando.
Cuando esté bien derretido el chocolate retiramos de la estufa. Por otro lado en una olla más grande agregamos los 2 litros de leche y con un colador echamos todo nuestro chocolate a esta olla.
Lo dejamos a fuego medio por 10 minutos y agregamos la mezcla de maseca y lo dejamos por otros 25 minutos.
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