Receta de Natilla de Chocolate

Si te gusta el chocolate y estás buscando algún postre sencillo de preparar, esta receta de natilla de chocolate es una alternativa práctica para hacer en casa. Disfrútala con amigos a par ti sol@, los ingredientes son pocos y se pueden encontrar en cualquier parte.

Ingredientes:

600 ml de Leche.

4 Yemas de huevo.

150 gr de Azúcar.

210 gr de chocolate.

15 gr de almidón de maíz (maizena).

10 galletas.

Cómo hacer natilla de chocolate:

Ponemos a calentar la leche en una cacerola a fuego medio y cuando comience a burbujear agregamos el chocolate troceado y retiramos la leche del fuego.

Remueve para que el chocolate se disuelva. Por otro lado batimos las 4 yemas de huevo, añadimos el azúcar y volvemos a batir (primero se baten las yemas por que si no se integra bien el azúcar).

Agregamos el almidón de maíz y volvemos a batir. Luego vamos agregando el chocolate de a pocos mientras batimos constantemente.

Llevamos la mezcla a una cacerola y calentamos a fuego bajo hasta que espese.

Retiramos cuando adquiere la textura deseada y servimos, puedes decorar con galletas de la forma que más te guste.