Ingredientes:
125 ml de Agua.
10 gr de Levadura Seca.
320 gr de Harina.
1 cda de azúcar.
1/4 de cucharadita de Sal.
1 Huevos.
1 cda (25 gr) de mantequilla.
50 g de Leche en polvo.
1 cda de Miel.
Cómo hacer pan de leche receta
Preparación:
Vamos a comenzar con media taza de agua a temperatura ambiente a la que le agregaremos 1 cucharadita de harina y media cucharadita de azucar.
Agregamos 10 gr de Levadura seca y mezclamos hasta disolver.
Esperamos unos 15 minutos para que fermente.
Ahora agregamos 2.5 tazas de harina encima de la mesa y le damos forma de corona. También puedes hacerlo en un bol grande.
Echamos en el centro, una cucharada de azúcar, media cucharada de leche en polvo, un huevo, una cucharada de miel, 1/4 de cucharadita de sal por los bordes, una cucharada de mantequilla, y la levadura poco a poco.
Comenzamos a mezclar y a amasar. Si notas que está muy blanda o pegajosa agregamos un poco de harina en nuestras manos y verás como le da forma.
Amasamos por 5 minutos. Pasado el tiempo reservamos y tapamos dejando reposar por 1 hora.
Embadurnamos de mantequilla una bandeja para horno y vamos colocando la masa en forma de bolita del tamaño de la mitad de tu puño aprox.
Los tejamos reposar por media hora y crecerán todavía un poco más.
Ahora si están listos, los pincelamos un huevo y los llevamos al horno que deberá estar precalentado a 180 grados centígrados durante 20 minutos aprox.
Ya están listos tus panes de leche, ahora a disfrutar.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
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