Por lo que si estás buscando preparar un pan sencillo y delicioso, esta receta de pan de yuca sin duda, será tu opción ideal para el desayuno o cena.
Ingredientes:
Cantidad 15 panecillos de yuca aprox.1 1/4 tazas de almidón de yuca.
2 tazas de queso blanco o manaba rallado.
1 huevo.
1 cucharadita de mantequilla.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 de taza de leche.
Cómo hacer pan de yuca:
Colocamos el queso en un bol y le agregamos la harina la cucharadita de polvo de hornear, una cucharadita de mantequilla y 1 huevo.
Comenzamos a amasar hasta que se integre todo perfectamente.
De ser necesario se deberá agregar más leche hasta que la consistencia de la masa sea la indicada (que no se peque ni a la mesa ni a tus manos).
Formamos bolitas con la masa y los ponemos en un molde (bandeja) que irá al horno. Pasar un poco de mantequilla sobre este para que no se peguen.
Colocarlo en la refrigeradora por 30 minutos. Esto le dará la consistencia adecuada para cuando se lleve al horno.
Llevamos al horno a 180 grados centígrados por 25 minutos aprox.
Listo tus panecillos de yuca ya están listos.
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