Es muy conocido en países como Venezuela, Puerto Rico y también en España donde obtiene otras denominaciones.
Si te gusta el pan casero definitivamente esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes:
Mezcla de levadura:
1 Cucharada de levadura.
1 Cucharadita de Azúcar
1/4 de tasa de agua tibia.
Para la masa:
4 tazas de harina todo uso.
3/4 de azúcar granulada.
1 1/2 de cucharadita de sal.
1 taza de agua caliente.
1/4 de taza de manteca vegetal.
Cómo hacer pan sobao
Mezclamos la cucharada de levadura con la azúcar y el agua tibia, removemos y dejamos reposar por 10 minutos.
Por otro lado mezclamos la harina los 3/4 de azúcar granulada y la sal. Removemos y mezclamos bien.
Derretimos la manteca en una taza de agua caliente.
Batimos la mezcla de la levadura junto con la harina y vamos agregando de apocos, el agua con manteca vegetal derretida.
Amasamos bien, podemos utilizar una batidora para masas o si no nuestras manos.
Una vez tenga una consistencia elástica y que no se pegue la ponemos a reposar por 1 hora.
Pasado el tiempo le damos forma a nuestras porciones de pan y las metemos al horno a 300 grados Fahrenheit por 30 minutos.
Listo ya podemos disfrutar el delicioso pan sobao.
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