Receta de Pie de Calabaza

El Pie de Calabaza o también conocido como PUMPKIN PIE es una deliciosa receta americana de un postre a base de calabaza en la que en combinación con unos cuantos ingredientes más obtendremos una deliciosa manera de compartir en familia y disfrutar de un buen postre.

Ingredientes:

1 Lata de Puré (450gr)de calabaza.

1 Huevo entero.

3 Yemas de Huevo.

1 Lata de Leche evaporada.

191 gr de azúcar blanca

1 Cucharadita de canela en polvo.

1/2 Cucharadita de jengibre en polvo.

1 Cucharadita de nuez moscada.

1/2 Cucharadita de Sal.

Masa de pay (ya lista de supermercado o hecha en casa).

Mantequilla.

Cómo se hace el Pie o “Pay” de Calabaza

En esta receta utilizaremos una base de pie ya lista que venden en el supermercado peo si no la encuentras en tu ciudad puedes ver nuestro artículo: cómo hacer una masa para pie casera.

Si no encuentras la lata de puré, te sugerimos: receta de puré de calabaza.

Preparación:

Comenzamos agregando todo el contenido de la lata de puré de calabaza en un bol y enseguida le echamos un huevo entero y la yema de 3 huevos.

Mezclamos bien y agregamos la azúcar blanca, la leche revolvemos bien, echamos la nuez moscada el jengibre en polvo y la canela. Seguimos revolviendo.

Ahora toca ponerlo en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y acomodamos bien nuestra base de pie.

Echamos encima de la base de pie nuestra mezcla de calabaza con huevos y llevamos al horno por 15 minutos a 425 ° F o 218 ° C (grados centígrados).

Pasados los 15 minutos, bajamos la temperatura a 350 °F o 176 ° C. y dejamos que siga horneando por 25 minutos más.

Listo ya Puedes disfrutar de este delicioso Pie de Calabaza.