Esta receta se puede compartir con sus familiares y poder acompañar con cualquier otro plato sea pasta, arroz, entre otros de su gusto.
Las salchichas son una de las comidas que no pueden faltar para satisfacer el paladar de los pequeños de la casa, sin embargo, no solo a los niños les gustan también a los adultos les encantan. Aquí los ingredientes necesarios a continuación:
INGREDIENTES:
1 kg de salchichas cortadas en rueditas.
4 Papas peladas y cortadas en cuadritos pequeños.
5 Lonjas de tocinetas cortadas.
1 Pimentón verde picado en trozos pequeños.
2 Cdas aceite de oliva.
1 Cda mantequilla.
6 Dientes ajo pisado.
1 Cebolla cortada en cuadritos.
1 Cucharada azúcar.
6 Tomates pelados sin semilla picados.
1 Cda adobo.
1 Ramita albahaca finamente picada.
Sal y pimienta al gusto.
1 Chorrito salsa inglesa.
PREPARACIÓN:
Primeramente lavar todos los ingredientes, la higiene en primer paso, y picar.
Ahora en un caldero coloque la mantequilla, el aceite de oliva y el ajo.
Deje cocinar por 3 minutos a fuego muy bajo.
Luego añada la cebolla y la tocineta; remueva bien la preparación hasta unir los ingredientes.
Seguidamente incorpore el pimentón y mezcle el sofrito.
Añada las salchichas y las papas; revuelva bien y sofría.
Coloque 1/2 taza de agua, el tomate, la mostaza, la salsa inglesa, el adobo, la azúcar la sal y la pimienta.
Inmediatamente remueva hasta unificar todos los ingredientes a fuego medio.
Ahora agregue la albahaca, revuelva bien y cocinar por 5 minutos.
Finalmente cuando el guiso esté listo, lo podría acompañar con una taza de arroz.
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