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Receta de Sopa fría de melón con jamón


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Ingredientes:

1/2 mélon amarillo (puede ser piel de sapo o cualquier otro)

1/2 brick de nata (crema de leche)

4 lonchas de jamón (al gusto)

Albahaca o menta (si se quiere)

Aceite oliva

Elaboración:

Pelar el melón y cortarlo en cuadrados. como se va a triturar, no importa el tamaño.

Añadir la nata (crema de leche) al vaso de la batidora junto con un par de hojas de menta o albahaca.

Añadir el melón en trocitos y triturar todo bién.

Cuando esté todo bien triturado, se pasa por el chino y meter en el frigo 30 minutos.

Antes de servir el melón, picar fino el jamón y pasarlo unos minutos por la plancha para que quede crujiente.

Servir el melón y añadir el jamón frito.

Video Receta:

Aquí dejo una receta muy similar del famoso cocinero Jose Andrés.



¿Sabías que...?

-El melón es una fruta de verano compuesta por un 90% de agua, vitaminas y minerales.
-El melón es rico en vitaminas A y E.
-Tiene componentes que pueden ayudar a prevenir enfermedades como son el estreñimiento, manchas en la piel, reumatismo...-El melón tiene componentes que ayudan a tonificar y suavizar la piel.

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Etiquetas: jamonmelonnata

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