Estos postres forman parte de los platos típicos de la gastronomía tica y por supuesto de su identidad como pueblo. Las empanadas de chiverre son una deliciosa posibilidad para compartirlas con amigos y familiares. Deléitelos con dulzura.
Los Ingredientes
600 gramos de harina cernida
2 cucharadas de azúcar
Taza y media de mantequilla
125 mililitros de crema dulce
2 cucharaditas de canela en polvo
1 tarro de miel de chiverre
1 yema de huevo para barnizar
Un poquitico de sal
Cómo hacer empanadas de chiverre
Preparación:
Pase la harina y la canela por un colador para cernirla y quitarle grumos.
En una taza grande debatir tartas o un bol, mezcle la mantequilla con la crema dulce.
Amásela hasta que adquiera una consistencia firme.
Agréguele la harina junto a la sal y el azúcar. Guarde la masa en el refrigerador por un tiempo de veinte minutos.
Pasado el lapso de tiempo, explaye la masa sobre una mesa con harina para que no se pegue. Use un cortador y saque redondeles. Luego tome los círculos o redondeles que hizo y rellénelos con la miel de chiverre. Después procure cerrar bien las empanaditas.
Colóquelas sobre una bandeja y barnícelas con la yema de huevo y un poco de agua. Llévelas al horno por unos veinte minutos. Deben quedar doradas al paso de este tiempo.
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