RECETA EXPRES: HUMMUS CON CALABAZA

garbanzos-mas-calaza-10

Este hummus con calabaza es una receta super sencilla y rápida de hacer… como ya sabéis en este nuevo apartado os enseño recetas que no requieren mucho tiempo, ni muchos ingredientes…
El hummus me encanta, y este con calabaza tiene un toque especial, tan solo hay que asar la calabaza unos 10-15 minutos en el horno junto con unos ajos y así añadírselo al resto de ingredientes cuando los vayamos a triturar con el robot de cocina.
Yo he usado la thermomix, pero una batidora de vaso o incluso una batidora normal os servirá.
garbanzos-mas-calaza-14

garbanzos-mas-calaza-1

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocidos. 500 gr
150 gr de calabaza
2 cucharadas de tahine o 50 gr (pasta de sesamo tostado)
6 dientes de ajo.
una cucharadita de comino
media cucharadita de canela en polvo
45 gr de aceite de oliva extra
1 limón
sal y pimienta negra
pimentón de la Vera ahumado
Precalentamos el horno a 200º C. Colamos los garbanzos y los limpiamos bajo el chorro de agua fría.
En una bandeja de horno colocamos la calabaza cortada en cubos, junto con 4 dientes de ajo, con la piel,  sal, pimienta y un chorrito de aceite.
garbanzos-mas-calaza-2

Lo asamos durante unos 10-15 minutos.
Mientras tanto hacemos el zumo del limón.
garbanzos-mas-calaza-3

Colocamos en el vaso de la batidora, los garbanzos, dos ajos pelados y picados, el zumo de limón, el aceite, el tahine, el comino y la canela.
garbanzos-mas-calaza-4

Sacamos la calabaza del horno y lo dejamos templar…
garbanzos-mas-calaza-5

Retiramos la piel de los ajos y los añadimos al vaso, junto con la calabaza. Lo trituramos a la máxima potencia durante 1 minuto.
garbanzos-mas-calaza-9

garbanzos-mas-calaza-6

Lo probamos de sal y rectificamos si hace falta.
garbanzos-mas-calaza-7

Ya esta listo para disfrutar!!! si te gustan los sabores mas suaves, echa solo un diente de ajo crudo y un poco menos de zumo de limón, a mi me gusta mas potente!!!
garbanzos-mas-calaza-15

Lo puedes tomar con unos palitos de pan, unas pitas tostadas, o unos bastoncillos de verdura, a mi me encanta con apio, pero se que no a todo el mundo le gusta… te durará en la nevera unos 4 o 5 días sin problemas!!!
garbanzos-mas-calaza-12

Feliz martes a todos!
RECETA EXPRES: HUMMUS CON CALABAZA ha sido publicado originalmente en Blog decoración y lifestyle.. Puedes seguirme también en Twitter y Facebook

Fuente: este post proviene de ALL YOUR SITES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Romanescu con patatas

El romanescu es una coliflor verde, eso si con una forma de lo mas original mucha gente piensa que es un injerto entre la coliflor y el brócoli, pero no es así yo creo que de este tipo de verduras es ...

ESPECIAL NAVIDAD: PICANTONES RELLENOS

Los picantones rellenos son un plato mas que perfecto para estas fechas. La receta de hoy es la mejor receta que os voy a mostrar en este especial de navidad.  He hecho picantones (pollos pequeñitos) ...

Salmón con soja, lima y miel

Este salmón me ha parecido una receta buenísima, con un toque agridulce perfecto que elimina esa sensación grasa que tiene el salmón. La soja, junto con las limas y la miel combinan perfectamente y ha ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Hummus de calabaza

El domingo nuestros amigos de Me Toca Tocarme publicaban nuestra receta en primicia y hoy la tenemos en el blog, completita y con fotos dónde ver la textura untuosa del hummus. Mmmmm... ¡se me hace la boca agua! Como ya comenté en el post anterior, Los 5 productos estrella del otoño, la calabaza es un producto de temporada muy versátil y con mil aplicaciones en la cocina: Bizcochos, tartas, cremas ...

Recetas legumbres tapas latinas

Receta de hummus de calabaza

Tal como lo prometimos, aquí estamos con la segunda receta para la degustación de hummus, hoy te invitamos a darle un toque más dulce a este platillo con el sabor de la calabaza, ingrediente muy tradicional en la comida de Latinoamérica con una combinación de ingredientes que te sorprenderá. Ingredientes para el hummus de calabaza 12 Ml zumo de limón 100 Gr Garbanzos cocidos 7 Ml aceite de oliva ...

general del mar entrantes ...

Vieiras sobre hummus de calabaza

Hoy os traigo un entrante sencillo y a la vez original que aprendí este verano durante mis prácticas en el hotel Silken de Platja d"Aro (Gerona). Una mezcla entre el sabor marino de las vieiras y el sabor a huerta con unas calabazas que saborearemos en la textura de un suave hummus. Y ahora delantal de lunar, y ¡a cocinar! Ingredientes para 4 personas: - 12 vieiras - 300 g de puré de calabaz ...

Aceite Cocina árabe Cremas o patés ...

Hummus de pimiento rojo

Soy una rendida entusiasta del hummus, esa deliciosa crema de garbanzos árabe que se prepara también con tahine o tajín, una pasta de sésamo blanco que le aporta un puntito de amargor increíble. Compro los garbanzos ya cocidos envasados en tarro de cristal, le añado otra verdura si quiero que tenga más color, un ratito batiendo con la batidora o procesadora eléctrica y ya está listo para dipear co ...

meriendas picoteo primeros ...

Hummus de boniato y calabaza

Adoro el hummus. Desde que probé esta sencillísima y deliciosa combinación de puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), limón, ajo y sal, ha sido un imprescindible en mi cocina. Normalmente, recurro al hummus cuando me entran ganas de picoteo sano a media tarde, o como alternativa al guacamole, para ofrecer a las visitas si apetece algo salado, aunque sería capaz de comer hummus en cualquier mo ...

LEGUMBRES PATÉS VERDURAS

Hummus de calabaza

Ya se me ha acabado el excedente de calabazas que tenía en la cocina, por lo que ésta puede ser la última receta de calabaza de este otoño, aunque no descarto que venga alguna más a lo largo de este próximo mes, ya veremos. En esta ocasión he querido preparar un rico hummus de calabaza, tras el éxito del hummus de aguacate, o el del hummus tradicional. Se trata de una variante de los patés tradici ...

aperitivos

Hummus de calabaza

Desde que probé esta receta por primera vez supe que tenía que publicarla En varias ocasiones anteriormente ya había oído hablar del hummus por medio de varios familiares que ya lo habían probado antes y también en unos cuantos blogs El hummus, de origen árabe, es un puré de garbanzos con aceite de oliva y otros ingredientes que se utiliza como un paté para untar en tostadas o pan De origen tota ...

aperitivos

Hummus de calabaza

Desde que probé esta receta por primera vez supe que tenía que publicarla En varias ocasiones anteriormente ya había oído hablar del hummus por medio de varios familiares que ya lo habían probado antes y también en unos cuantos blogs El hummus, de origen árabe,es un puré de garbanzos con aceite de oliva y otros ingredientes que se utiliza como un paté para untar en tostadas o pan De origen total ...

Aperitivos y platos fríos En la cazuela garbanzo ...

Hummus de garbanzo

El título de esta receta no deja de ser una redundancia, Hummus significa garbanzo,  pero creo que así nos entendemos mejor. Está tan bueno que no paran de surgir nuevas variedades, éste es el clásico. Deberíamos llamarlo Hummus de tahine en vez de hummus de garbanzo. Según  dicen, el origen de este plato es egipcio pero se conoce más como un plato libanés y en general de todo oriente medio con va ...

Bizcocho de calabaza y nueces calabaza Hummus ...

Hummus de calabaza

Poner en el centro de la mesa hummus para dipear me encanta. Pan, tostadas, rosquilletas, nachos... cualquier cosa es buena para mojar en él. Incluso las papas o patatas fritas que he usado en esta ocasión. Ya os he compartido anteriormente otras recetas de hummus, pero esta vez lo vamos a preparar con un ingrediente diferente: calabaza. Así aprovecho la receta para participar este mes en el reto ...