Las galletas de mantequilla son muy fáciles de hacer en casa. Se necesitan sólo 4 ingredientes básicos (mantequilla, azúcar, harina y huevo) entre otros se muestran a continuación:
INGREDIENTES:
250 gr. de mantequilla sin sal.
150 gr. de azúcar.
1 huevo
400 gr. de harina de trigo todo uso.
Una pizca de sal.
Una pizca de canela en polvo (opcional).
PREPARACIÓN:
Primeramente precalentamos el horno a unos 180 grados.
Luego se bate la mantequilla con el azúcar en un bowl mediano.
Enseguida se incorpora la sal, la canela si decidiste ponerle y el huevo hasta que se haga una pasta algo cremosa.
Una vez ya realizado lo anterior se procede a agregar la harina de trigo poco a poco y se va mezclando hasta que no hayan grumos.
Ésta mezcla debería quedar como una especie de “masa grande de galleta” un poco sólida.
Ahora métela en la nevera por 30 minutos.
Transcurrido el tiempo saca tu masa para galletas y extiéndela en una superficie plana.
Ahora simplemente con ayuda de un cuchillo o de un molde redondo ve cortando las galletas.
Luego las vas colocando en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Si lo prefieres puedes simplemente amasar bolitas de harina, ponerlas en la bandeja y aplastarlas con el tenedor hasta darle la forma deseada.
Mete en el horno y cocina por 9-10 minutos o hasta que los bordes de las galletas de mantequilla estén ligeramente dorados.
Retira la bandeja del horno, saca las galletas y, si tienes más masa, repite nuevamente el proceso hasta que las tengas todas listas.
El artículo apareció primero en Recetas Perfectas.
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