Esta receta es muy fácil de preparar, y así de una manera muy rápida consentir a los más pequeños de la casa y preparar una buena y rápida merienda. A continuación los ingredientes para esta rica receta:
INGREDIENTES:
2 Panes medianos (400 gr miga de pan)
4 Huevos.
1 Litro de leche.
1 Taza de azúcar (125 gr).
2 Cucharadas de vainilla (50 ml).
PARA EL CARAMELO:
1 Taza de azúcar (125 gr).
1/2 Taza de agua (130 ml).
PREPARACIÓN:
Primeramente obtenemos y preparamos todos los implementos y limpiamos.
Luego se hace el caramelo en un molde donde se hará el pudin.
Ahora agregamos una taza de azúcar y media taza de agua.
Luego colocamos en la cocina a fuego medio sin dejar de remover.
Seguidamente verificamos que tenga el color y la consistencia deseada y apagar el fuego.
Ahora distribuir el caramelo por todo el molde y dejar enfriar.
Cortamos los 2 panes en cuadros pequeños y colocamos en un molde para luego agregar los demás ingredientes.
Luego calentamos el litro de leche en la cocina sin que hierva.
Ahora agregar esta leche a los panes y remover hasta que todo el pan este humedecido. Deje reposar la mezcla 20 minutos.
Pasado los 20 minutos, incorporamos a la mezcla los 4 huevos bien batidos.
La taza de azúcar y las 2 cucharadas de vainilla, seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la mezcla al molde con el caramelo, y colocarlo a baño de maría en el horno por unos 35 minutos.
Luego pasado el tiempo de cocción pinchar con un palillo, si sale limpio ya está, sino hay que dejar dentro del horno unos minutos más.
AERS
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