Si te apetece sustituir la carne picada, puedes elegir entre las albóndigas de berenjena en salsa de este mismo blog [VER RECETA] o la hamburguesa de lentejas que puedes encontrar en la página de Hogar Diez [RECETA AQUÍ].
¿Un aperitivo fácil? Prueba a hacer unas deliciosas patatas con ajo y perejil cocinadas al vapor, apenas sin grasa [LA RECETA]. También puedes preparar un plato muy rápido y fácil como el tofu empanado de Elvira [MIRA AQUÍ CÓMO HACERLO].
Finalmente, el risotto de remolacha y setas de Cocinar con amigos tiene una pinta de lo más resultona [RECETA].
¿Ahora qué? Ya no tienes excusa para invitar a tus amigos vegetarianos a disfrutar de una comida, más allá de las ensaladas.
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