Recetas por Carnavales


 



Cadiz se viste de fiesta y se engalana con su famoso Carnaval y en lo que despues de casi mas de un mes de concurso de agrupaciones ahora es turno para vivirlo desde la calle donde podemos ver a chirigotas, comparsas, coros, cuartetos, romanceros, ilegales y como no aparte de todo esto una gastronomia de muy buenos establecimientos en donde nos podemos deleitar con las famosas tortillitas de camarones, el pescaito frito, el cazon en adobo, un buen arroz marinero, ostiones, erizos etc etc , creo que hay prueba mas que suficiente para que vengais por aqui para pasar un rato mas que agradable. Así que si andas pensando en venirte pa cá ven confesado con un disfraz, y en la cara dos coloretes pintados, el uniforme sagrado en noches de carnaval.
Y como no podia ser menos he querido hacer un pequeñisimo pero que muy pequeño abanico de lo que os podeis encontrar en muchos bares y restaurantes de los que os encontrareis por la ciudad en el que uno de sus protagonista indiscutible es la fritura de pescaitos.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: Lo que tardes en ponerte un disfraz y te vengas pa´ca
TIEMPO DE COCCION: Lo que te aguanten los pies. Asi que vente comodo

COMENSALES: No los he contado por que son muchisimos.

RECETAS

Erizos de Mar Gratinados


Langostinos con Gabardinas de Roquefor


Albondigas de Chocos


Boquerones Rellenos de Crema de Gambones


Hojaldritos de Mojarras


Pulpo a la Gallega


Arroz Ciego Marinero


Tortillitas de Camarones


Buen provecho y buen Carnaval
   

Fuente: este post proviene de jose carlos monje, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

POSTRES Delicioso y sencillo postre en el que dificultad no vamos a tener y por supuesto podemos combinar con helados, cremas pasteleras, natas montadas etc etc. He utilizado peras conferencias para ...

ENSALADAS Y PASTAS Hoy turno para una ensalada de las que me gustan realizar por su elaboracion en el que a los que nos gusta cocinar nos vamos a distraer bastante. Siempre habia pensado en lleva ...

PESCADOS Y PASTA Es turno para palometas es muy versatil a la hora de cocinar y hoy he elegido realizarla con fideos aunque no dejo de reconocer que como he dicho se puede hacer fritas, en adobo, e ...

Recomendamos

Relacionado

MARISCOS TAPAS Otro año mas Cadiz se viste de carnaval y nos llega unos dias en el que despues de haber estado casi un mes celebrandose el concurso de agrupaciones ahora nos llega el carnaval de la calle el de escuchar a agrupaciones ilegales, romanceros, cuartetos, coros, comparsas , chirigota y todo esto con el buen ambiente de la gente de Cadiz que seguro que si venis os va acoger de maravillas ...

entrantes pescados tapas

Si si estais en un blog de cocina no iros es la Cocina del Titi pero estamos de Carnaval y queria que vierais algo de como se viste Cadiz, es la semana grande de Cadiz aunque los que sois de por aqui abajo sabeis que ya hemos estado con los concursos de agrupaciones casi un mes que ha durado y ahora toca la calle en donde todo un sin fin de comparsas, chirigotas, coros, cuartetos, romanceros lo po ...

mariscos recetas de primeros

Pues ya véis, cuando salimos de "pesca" por la RED nos quedaron unas cajas con el marisco recogido, que convenientemente conservadas, salen hoy a la luz. Les traemos las Mejores recetas con mariscos. Estas Mejores recetas con mariscos incluye: langosta, bogavante, cigala, gamba, langostino, ... y moluscos: almejas, berberechos, ostras, mejillones, vieiras,... por citar algunos de los más ...

general las mejores recetas las mejores recetas de lazy blog ...

Cuando hago estas recopilaciones es cuando me doy cuenta de cuántas recetas he publicado este año, no solamente en este blog de recetas, Lazy Blog sino también en el resto de medios en los que publico mis posts. Hoy empezamos con la selección de las 25 mejores recetas de 2014, para que veáis las que más visitas han recibido, o lo que es lo mismo, las que más os han gustado entre todas las publicad ...