La Repostera Jefe de este viaje recayó sobre Cuca, de Los dulces secretos de Cuca. Ella eligió como destino Grecia. Un destino donde podemos ampliar nuestro viaje con visitas a sus famosas ruinas, ilustrarnos con sus grandes clásicos, pensadores y filósofos (asignatura hueso de los estudiantes de bachillerato, os lo digo desde el sufrimiento de mamá de un estudiante).
Muchas gracias Cuca por darnos la posibilidad de ampliar nuestros conocimientos en la gastronomía reposteril griega.
Grecia está a caballo entre Oriente y Occidente. Aunque su repostería está influenciada por Oriente ya que estuvieron hasta el año 1922 ocupando la península de Anatolia (Asia Menor).
Los griegos son muy dados a celebrar cualquier festividad y reunirse con la familia por lo que tienen un repertorio culinario muy amplio.
Los ingredientes principales que nos podemos encontrar en su repostería son la miel, frutos secos, hojaldre, especias, ...
Y ya sin demorar un segundo más, nos ponemos en marcha y vemos el amplio repertorio que hemos preparado
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