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Respuestas del Test Nº 10 (cocina tradicional y regional española)



Respuestas del Test Nº 10 (cocina tradicional y regional española)


Respuestas del Test Nº 10 (cocina tradicional y regional española).  Hoy publicamos las respuestas correctas del test de esta semana, un test con bastante participación y un buen porcentaje de aciertos. Veo que dominas el tema de la cocina tradicional! Vamos a ver cuáles fueron las preguntas y sus respuestas correctas.

Como novedad para el siguiente test que haga, es que tendrás la posibilidad de que dejes tu correo electrónico para recibir tu puntuación, con los aciertos y errores. Esta semana descubrí una aplicación y es una maravilla!

Esta semana han sido 10 las personas que han respondido correctamente a todas las preguntas. Esto va en aumento!

¿Quiénes forman el ránking de esta semana?

1. Manu Jiménez
2. Karmen
3. Encarna
4. El blog http://jaumesero.blogspot.com.es/
5. Martuki
6. Lunara
7. Vane del blog Ciberuniverso-kiu
8. Marta Guadalkarria
9. Laura, del blog La Gacetilla del alimento
10. Evuca

!Felicidades a los 10! Gracias por participar!!

Vamos con las RESPUESTAS DEL TEST Nº 10. Entre paréntesis aparece el % de personas que han acertado.

1. ¿En qué plato te encontrarías el garrofón?
En la paella valenciana (85%)

El garrofón es una legumbre gordota que efectivamente la podrás encontrar en la paella valenciana. Te dejo más información sobre el garrafón (pincha aquí).


2. El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria de la provincia de...
A Coruña (83%)

Más que de Gastronomía, esta pregunta era de Geografía, que nunca está de más el volver a recordar. A ese 17% que no acertaron, nunca jamás se les puede olvidar de dónde son los pimientos de Padrón!

3. ¿Qué plato tradicional típico asociarías con Salamanca?
Hornazo (78%)

Una "bomba" deliciosa... esta especie de empanada me conquistó cuando lo probé por primera vez. ¿Qué lleva? Descúbrelo tú mismo en este enlace de Directo al Paladar.

4. ¿Qué otro nombre recibe el cazón adobado y frito?
Bienmesabe (52%)

Aquí hubo muchos fallitos eh!! Si no eres del sur o no has ido mucho por allí es compresible que fallaras. El bienmesabe es un clásico de la cocina gaditana y ciudades cercanas, y está riquísimo!


5. ¿Qué salsa suele servirse en una calçotada?
Romesco (87%)



Es una salsa muy típica en Cataluña, a base de tomate, ajo, pan, almendras y avellanas tostadas, pimientos rojos secos y otros ingredientes (ver aquí).

6. ¿Cuál de estos cocidos no lleva garbanzos como elemento principal?
Cocido Montañés (54%)

También aquí han caído en la trampa muchas personas. El cocido montañés, típico de Cantabria, se diferencia de otros cocidos en que no lleva garbanzos, sino alubias!

7. ¿Cuál de estas asociaciones plato-provincia NO es correcta?
Atascaburras-Granada (80%)

Claro que no, el atascaburras es muy popular en Albacete y yo diría que en muchas partes de la Mancha ¿lo has probado?

8. ¿Cuál de estas asociaciones plato-provincia SÍ es correcta?
Ternasco asado con patatas-Teruel (50%)

Justo la mitad de los aciertos! El lacón con grelos (Galicia) no sería un plato típico de León ni las patatas a la riojana (La Rioja) de Navarra, que son las dos opciones que más se han seleccionado.

9. ¿Qué ingrediente no estaría presente en unas clásicas patatas a la importancia?
 El pimentón (71%)

El pimentón no, lo que da color al plato es el azafrán que se le echa!

10. Carcamusa, zarajos y tiznao son platos de la cocina...
Manchega (76%)

No he probado ninguno de ellos! La carcamusa es un guiso de carne con tomate y guisantes, los zarajos son los intestinos del cordero marinados (y enrollados en un sarmiento) que luego se doran, y el tiznao es un plato a base de bacalao.

¿Ha habido suerte con este test?

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Nos vemos en el siguiente! Un saludín



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