Rollo de pure de patatas, jamon york, beicon y queso - vídeo

Ingredientes:

8 patatas cocidas
150 gr. Jamón york – pechuga de pavo
150 gr. Beicon
300 gr. Quesos rallados (Mozzarella, Emmental, Gouda)
8/10 pepinos en vinagre
Kétchup
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Pelar las patatas y pásalas por el pasapurés.
Calentar el horno a 220º.
Salpimienta y aplasta el puré de patata sobre un film de cocina.
Encima de las patatas echamos el kétchup y lo extendemos con la ayuda de un cuchillo.
Colocamos por todo el rectángulo el jamón york, beicon y los pepinos cortados a taquitos pequeños.
Cubrimos todo con los quesos rallados.
Enrollar con la ayuda de film de cocina.
Cuando esta enrollado lo apretamos y le damos mejor forma.
Los colocamos en una bandeja con papel para hornear.
Cubrimos con un poco de queso rallado.
Horneamos durante media hora a 220º.
Sacar el rollo y dejar a enfriar.
Cortar a rodajas y servir.