comunidades

SALPICÓN DE AHUMADOS:





Hoy traigo un plato que casi no se puede llamar receta. No lleva ninguna elaboración, sólo cortar y aliñar, vamos que la puede preparar el más torpe del mundo y seguro que triunfará porque, eso sí, el resultado es una delicia....
Me la enseñó una amiga de mi cuñada. Creo que ella sólo pone pimiento verde, yo la prefiero así porque el sabor cambia poco pero en colorido, gana mucho....INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:

200 g. de pimiento rojo.
200 g. de pimiento verde italiano.
100 g. de cebolla tierna.
100 g. de salmón ahumado.
80 g. de bacalao ahumado.
80 g. de mojama de atún.
2 cucharaditas de alcaparras (opcional).
150 g. de aceite de oliva virgen extra.
20 gr. de vinagre de jerez de buena calidad (se puede poner más cantidad).
Sal, pimienta negra molida y pimentón dulce o picante (según gustos).PREPRARACIÓN:

Limpiamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en dados pequeños. Hacemos lo mismo con los ahumados y pasamos todo a un recipiente amplio.
Por último incorporamos las alcaparras (si es que las utilizamos), el aceite, el vinagre, un poco de sal, pimienta negra recién molida y el pimentón.
Mezclamos bien y dejamos un par de horas en la nevera tapado con papel film.
Servir acompañado de pan tostado, colines o galletas saladas.




 información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 177 KCAL.
PROTEÍNAS: 5,3 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 1,5 G.
GRASAS: 16,5 G.
COLESTEROL: 8,1 MG.
FIBRA: 0,75 G.




Fuente: este post proviene de Micocina con so, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy traigo un plato que casi no se puede llamar receta. No lleva ninguna elaboración, sólo cortar y aliñar, vamos que la puede preparar el más torpe del mundo y seguro que triunfará porque, eso sí, el ...

Recomendamos

Relacionado

dulce galletas recetas postres
COOKIES CON CHOCOLATE (RECETA Y VIDEO RECETA):

INGREDIENTES PARA 32 GALLETAS: 180 g. de harina. 130 g. de mantequilla reblandecida. 150 g. de chocolate fondant. 70 g. de azúcar blanco. 70 g. de azúcar moreno. 1 huevo. Media cucharadita de azúcar avainillado. Media cucharadita de levadura química. Una pizca de sal.PREPARACIÓN: En primer lugar calentamos el horno a 180ºC. Troceamos el chocolate en pequeñas porciones y reservamos. En un reci ...

recetas de primeros de cuchara entrantes ...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 cebolla. 2 calabacines medianos. 2 quesitos. 500 ml. de caldo de pollo desgrasado. 150 ml. de leche semidesnatada. 30 ml. de aceite de oliva. Sal y pimienta negra.PREPARACÍON: Thermomix: Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el aceite y trituramos 5s. a vel.4., añadimos un poco de sal y pimienta y programamos 8 min., Tª varoma y vel.1. Añadimos ...

recetas de primeros entrantes salado ...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 2 ajos picados. 50 g. de mantequilla. 50 g. de harina. 1/2 l. de leche semidesnatada. 500 g. de brécol limpio y separado en ramitos (fresco o congelado). 1 kg. de coliflor limpia y separada en ramitos (fresca o congelada). 75 g. de queso chedar curado rallado. 50 g. de pan duro troceado (o 50 g. de picatostes). 1 pizca de tomillo. 25 g. de almendras laminadas. 20 g. ...

recetas de primeros de cuchara entrantes ...

Esta receta está sacada del libro de Lorraine Pascale, en casa ha gustado muchísimo y ya la hemos preparado en varias ocasiones. Espero que os guste tanto como a nosotros.....INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS: 1 calabaza de unos 800 gr. partida por la mitad. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 30 ml. de aceite de oliva. 50 gr. de mantequilla. 1 cm. de jengibre fresco rallado. 900 ml. de caldo de pollo. 1 cuch ...

general entrantes legumbres ...

Mi regalo del día de la madre fue, cómo no, un libro de cocina: "COCINA CONMIGO" de Gordon Ramsay. Esta receta es la primera que he hecho y tengo que decir que me ha sorprendido muchísimo. Es un guiso lleno de sabor y nutricionalmente muy equilibrado, desde luego que se queda como habitual para preparar en casa. La recomiendo a todo aquel al que le guste la berenjena, claro....INGREDIENT ...

pasta salado sin colesterol ...
ROTOLO DE CALABAZA Y ESPINACAS DE JAMIE OLIVER:

Hoy hemos preparado un plato de pasta espectacular, para mí ha sido todo un descubrimiento, original, muy sano y sabrosísimo.....INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS: 600 g. de calabaza asada (ya pelada y sin semillas). 500 g. de espinacas cogeladas. 10 placas de lasaña cocidas. 1 cebolla. 2 ajos. 1/2 litro de tomate frito casero. 1 yogur griego natural (en la receta original usan 50 g. de queso feta desm ...

general de cuchara entrantes ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 manojo de espárragos verdes. 1 puerro. 1 zanahoria grande (o 2 pequeñas). 1 patata mediana. 45 gr. de queso para untar light. 50 ml. de aceite de oliva virgen. 350 ml. de agua. Sal y pimienta negra. Opcional: un chorrito de salsa de soja y una cucharadita de azúcar moreno.PREPARACIÓN: Thermomix: Limpiamos y troceamos los espárragos, reservando algunas puntas enter ...

dulce tartas pastelitos de queso ...

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES: 270 gr. de queso para untar light a temperatura ambiente. 80 gr. de azúcar glas. 1 huevo grande. 1 cucharada de harina (unos 10-15 gr.). La ralladura de medio limón. Un puñadito de frambuesas.PREPARACIÓN: Calentamos el horno a 180º C, forramos el interior de 6 moldes para flan con papel de horno y reservamos. Batimos el queso con el azúcar hasta que estén bien in ...

general dulce galletas ...

Estas barritas las he sacado del libro de Lorraine Pascale. Son deliciosas y muy fáciles de preparar, seguro que haré más versiones de ellas porque han gustado muchísimo y además admiten múltiples variaciones. Será cuestión de experimentar.....INGREDIENTES PARA 16 BARRITAS: 125 gr. de aceite de oliva (en la receta original se emplea mantequilla fundida). 200 gr. de azúcar moreno (yo puse 150 gr. y ...

general arroz de cuchara ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 100 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria. 100 gr. de calabacín. 100 gr. de champiñones limpios y laminados. 2 ajos picados. 30 ml. de aceite de oliva. 1 tomate pelado y troceado. 200 gr. de arroz. 600 ml. de caldo de pollo. 1/2 cucharadita de curry. Sal y pimienta.PREPARACIÓN: Calentamos el aceite en la olla y salteamos el ajo, la cebolla y la zanahoria cortados en t ...