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Salsa de queso para nachos

Ésta salsa de queso para nachos es otra de mis recetas favoritas del taller de cocina vegana al que fui, así que sí o sí  tenía que compartirla contigo. Se trata de un dip de queso cheddar vegano , fácil y muy rico. Pasa a la cocina y te cuento cómo se hace

Salsa de queso para nachos

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

360 gr. patata cocida

135 gr. zanahoria cocida

35 gr. levadura nutricional

1 cda. zumo de limón

1 cdta. sal

1/2 cdta. ajo en polvo

1/2 cdta. cebolla en polvo

1/4 cdta. pimentón picante (opcional)

1/3 taza de aceite de oliva

1/2 taza de agua mineral
Para dippear:

Nachos
Elaboración:

Se pelan y se cortan en trozos las patatas y zanahorias.

En una olla se pone agua a hervir y cuando comience la ebullición, se incluyen las patatas y zanahorias y se cuecen hasta que queden cocidas.

A continuación, se añaden en el vaso de la batidora las patatas, zanahorias y el resto de ingredientes. Triturar hasta que la salsa quede homogénea y la textura parezca una salsa de queso.

Servir caliente acompañada de nachos.

¡Deliciosaaa!

En esta receta he utilizado la levadura nutricional y los nachos bio de El granero integral . En su web la encontrarás así como muchos más productos de alimentación ecológica.

Aprovecho para comentarte que me voy a tomar un descanso unas semanas y que próximamente volveré a la carga con más recetas. Mientras puedes aprovechar y probar aquellas recetas del blog que aún no has cocinado en casa.

Muchos besos,

Lola

Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
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