Salsa de queso para nachos
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
360 gr. patata cocida
135 gr. zanahoria cocida
35 gr. levadura nutricional
1 cda. zumo de limón
1 cdta. sal
1/2 cdta. ajo en polvo
1/2 cdta. cebolla en polvo
1/4 cdta. pimentón picante (opcional)
1/3 taza de aceite de oliva
1/2 taza de agua mineral
Para dippear:
Nachos
Elaboración:
Se pelan y se cortan en trozos las patatas y zanahorias.
En una olla se pone agua a hervir y cuando comience la ebullición, se incluyen las patatas y zanahorias y se cuecen hasta que queden cocidas.
A continuación, se añaden en el vaso de la batidora las patatas, zanahorias y el resto de ingredientes. Triturar hasta que la salsa quede homogénea y la textura parezca una salsa de queso.
Servir caliente acompañada de nachos.
¡Deliciosaaa!
En esta receta he utilizado la levadura nutricional y los nachos bio de El granero integral . En su web la encontrarás así como muchos más productos de alimentación ecológica.
Aprovecho para comentarte que me voy a tomar un descanso unas semanas y que próximamente volveré a la carga con más recetas. Mientras puedes aprovechar y probar aquellas recetas del blog que aún no has cocinado en casa.
Muchos besos,
Lola
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