¿Te ha picado la curiosidad? Pues a continuación te explico cómo hacerlo y como siempre, tienes la vídeo receta para que te sea más fácil seguir los pasos.
Hummus de remolacha receta
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
400 gr. alubias blancas cocidas (1 bote)
5 cdas. zumo de limón
2 cdas. aceite de oliva
1/4 remolacha cocida
1 diente de ajo
1 cdta. sal
Decoración (opcional):
Semillas de sésamo
Hojas de apio
Para untar:
Zanahoria
Apio
Pepino
Elaboración:
Se lavan las alubias blancas cocidas de bote y se escurren.
En el vaso de la batidora, se incluyen todos los ingredientes y se baten: alubias blancas, remolacha, zumo de limón, ajo, aceite y sal.
Se sirve el hummus en un bol y se decora al gusto. En este caso, ha sido decorado con semillas de sésamo y hojas de apio.
Una vez listo el hummus, se hacen bastoncillos de crudités para untar. El apio se corta en bastones y la zanahoria y el pepino se pelan y se igual que el apio.
¿Has visto qué color más bonito?
Idea: Para untar también puedes utilizar pan de pita tostado, nachos o panecillos.
En esta receta he utilizado las alubias blancas cocidas bio del Granero integral . En su web las encontrarás así como muchos otros productos saludables.
Si te has quedado con ganas de probar más recetas, puedes visitar los vídeos de arroz con manzana y frutos secos y crema de zanahoria suave .
¡Ah! En Facebook e Instagram estoy haciendo retos saludables semanales, visítalos y únete a ellos. Son muy fáciles de seguir y tu cuerpo te lo agradecerá.
Besos,
Lola