Salsa de setas

Tiempo aproximado: 35 min
4 raciones




INGREDIENTES

1 cebolla

4 dientes de ajo

300 g de setas variadas

200 ml de nata (crema de leche)

25 ml de vino blanco

1 cucharada de albahaca

1 cucharadita de café de pimienta

3 cucharadas de aceite

Sal
ELABORACIÓN

Pelar y picar la cebolla y el ajo.

Pocharlos a fuego lento en una sartén con el aceite durante diez minutos.

Limpiar las setas y trocearlas.

Cuando la cebolla esté lista, añadir las setas, la albahaca , la pimienta y la sal, subir un poco el fuego y cocinar durante otros diez minutos.

A continuación, echar la nata (crema de leche) y el vino, y dejar cocinar otros diez minutos. Tener cuidado de que la nata (crema de leche) no hierva.

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Etiquetas: salsas

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