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Salsa de tomate saludable – Mambo


Salsa de tomate saludable – Mambo



Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

2kgs de tomates de Las Naranjas del Grillo


1 Cucharada sopera de sirope de dátil casero


Sal rosa del Himalaya


Aceite de oliva virgen extra

Utensilios:

Robot de cocina Mambo de Cecotec

Proceso:

Lavamos y troceamos los tomates (podéis pelarlos, a mi me gusta hacer la salsa con todo el tomate)

Introducimos en la jarra del robot y trituramos a velocidad 6 durante 4min.

 Seguidamente sazonamos al gusto con sal y añadimos un buen chorro de aceite de oliva.

 Tapamos pero dejamos un poco abierta la apertura del agujero de la tapa para que se escape el vapor y así se vaya evaporando.

 Cocinamos durante 30 minutos a velocidad 1, 110 de temperatura y potencia de calor 6.

 Pasado este tiempo, agregamos el sirope de dátil y cocinamos 5min más (si aún tiene mucho agua cocinar más rato depende mucho del tipo de tomate).

 Llevamos a unos táperes y una vez se enfríe guardamos o congelamos.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Salsa de tomate saludable – Mambo

Proceso sin robot:

Lavamos y rallamos los tomates.

Llevamos a una olla al fuego.

Seguidamente sazonamos al gusto con sal y añadimos un buen chorro de aceite de oliva.

Tapamos con una tapadora si puede ser de cristal para ir viendo como evoluciona la salsa.

Cocinamos durante 20 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo, agregamos el sirope de dátil y cocinamos 5min más (si aún tiene mucho agua cocinar más rato depende mucho del tipo de tomate).

Llevamos a unos táperes y una vez se enfríe guardamos o congelamos.

Extras:

Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante.

Puedes añadirle cebolla, zanahoria y mil cosas más. Esta salsa es solo de tomate.

Salsa de tomate saludable Mambo
Salsa de tomate saludable Mambo
Salsa de tomate saludable Mambo
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