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SALSA PESTO SIN PIÑONES

Hace unos días vino a verme mi hijo con su amigo Ezequiel.A el como a mi, también le gusta la cocina y no se le da nada mal.

A si que hablando de nuevas recetas, le comente que seria hacer la salsa pesto.

A lo que el me comento, que tenia una receta de esa salsa pero sin piñones.Me la explico, y le dije que la probaría.

A si que lo dicho y hecho, me puse manos a la obre y la verdad es que salió muy buena.

Y como siempre me gusta compartir con vosotros. Aquí os dejo la receta.



Ingredientes:

En un bote de cristal de 250gr. llenarlo de hojas de albahaca fresca.

40 gr de nueces sin cascara.

1 diente de ajo.

100 gr de queso parmesano.( si teneis robot de cocina, podeos poner queso a trocitos. Si no ponemos queso rallado)

Sal( al gusto).

Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos hasta tener una salsa homogénea.

Le ponemos sal al gusto y guardamos en un bote con tapa de rosca.

Y agregaremos aceite que cubra toda la salsa.

A sí se puede guardar durante un tiempo en en frigorífico.

Con unas cintas de pasta fresca, esta buenísimo.

Y para acompañar carne a la plancha.

Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Salsas

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