A si que hablando de nuevas recetas, le comente que seria hacer la salsa pesto.
A lo que el me comento, que tenia una receta de esa salsa pero sin piñones.Me la explico, y le dije que la probaría.
A si que lo dicho y hecho, me puse manos a la obre y la verdad es que salió muy buena.
Y como siempre me gusta compartir con vosotros. Aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
En un bote de cristal de 250gr. llenarlo de hojas de albahaca fresca.
40 gr de nueces sin cascara.
1 diente de ajo.
100 gr de queso parmesano.( si teneis robot de cocina, podeos poner queso a trocitos. Si no ponemos queso rallado)
Sal( al gusto).
Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos hasta tener una salsa homogénea.
Le ponemos sal al gusto y guardamos en un bote con tapa de rosca.
Y agregaremos aceite que cubra toda la salsa.
A sí se puede guardar durante un tiempo en en frigorífico.
Con unas cintas de pasta fresca, esta buenísimo.
Y para acompañar carne a la plancha.
Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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