¿Cuántas veces has intentado que tus hijos coman verdura y no lo consigues? Con ésta receta, comerán, mi pequeño no es muy dado a la verdura y ésta es una de las que come sin problema. ¿Quieres ver cómo se hacen? No te la pierdas, está riquísimo.
Que tengas un feliz finde, cocinicas.
Ingredientes.-
Un calabacín grande o dos medianos
4 filetes de jamón york
5 lonchas de queso sin lactosa
Un huevo
Harina
Pan rallado
Sal
Aceite de oliva
Preparación.-
Pela el calabacín y córtala en filetes iguales.
Puedes hacerlo con la ayuda de una mandolina y así saldrán todos iguales.
Corta los filetes de jamón york y queso y distribúyelo encima del filete de calabacín.
Pon otro filete de calabacín encima.
Reboza en harina, huevo batido y pan rallado.
En una sartén pon abundante aceite a calentar.
Fríe los san jacobos por ambos lados.
Saca y escurre en un plato con papel.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.