Showcooking Oooh´clock de Mar de Noruega 2023

Hola a tod@s, días atrás se llevó a cabo un evento del Consejo de Productos del Mar de Noruega, se trataba de un original showcooking donde el protagonista indiscutible fue, el Salmón Noruego. El director del Consejo, Tore Holvik fue el encargado de inaugurar el acto, poniendo en valor la importancia de este producto gourmet, que nos viene de las gélidas y cristalinas aguas de Noruega, su versatilidad a la hora de cocinar y constatando de nuevo, que es el pescado favorito de los consumidores.

El showcooking estuvo capitaneado por el prestigios chef Sergio Fernández y la ganadora de la quinta edición de Master Chef Celebrity, Raquel Meroño, quienes fueron cocinando cada 15 minutos un plato con este gigante de los mares, cocinaron un plato tras otro diferente e ideal para cada ocasión, fue un festival gastronómico inolvidable.

Cada año, el Salmón Noruego se afianza más en los menús navideños, siendo una de las principales preferencias a la hora de diseñar los menús de las fiestas. Se ha convertido en un clásico, que no puede faltar en ninguna mesa.

Lo mejor de este producto es que lo podemos cocinar de infinidad de maneras, se puede utilizar en los aperitivos, en el plato principal y en las diferentes presentaciones. Puede ser el lomo de salmón al horno, o tapas con salmón, risotto, pasta, o una simple tosta con salmón, queso crema, alcaparras y una mayonesa hecha en casa.

Y por supuesto, comentar una vez más los valores nutricionales de consumir salmón noruego, es un alimento rico en Omega 3. Los ácidos grasos omega-3 son grasas saludables que tienen muchos beneficios para la salud.
El salmón es un pescado graso que es una excelente fuente de nutrientes. Es una buena fuente de proteína, vitaminas y minerales.

Proteínas

El salmón es una buena fuente de proteínas de alta calidad. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. El salmón también es una buena fuente de aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

Vitaminas y minerales:

El salmón también es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo:

Vitamina D: La vitamina D es importante para la salud ósea y el sistema inmunológico.

Vitamina B12: La vitamina B12 es importante para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos.

Selenio: El selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

Fósforo: El fósforo es importante para la salud ósea y la función muscular.
El salmón tiene muchos beneficios para la salud, como son:

Mejora la salud del corazón: El salmón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, como la aterosclerosis y la presión arterial alta.

Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: El salmón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer.

Mejora la función cognitiva: El salmón puede ayudar a mejorar la función cognitiva, como la memoria y el aprendizaje.

Reduce la inflamación: El salmón puede ayudar a reducir la inflamación, que es un factor de riesgo para muchas enfermedades.
Ya después de hablar de este magnífico alimento, como es el Salmón Noruego, solo me queda agradecer a Mar de Noruega y todas las personas que estuvieron involucradas en la organización de este maravilloso evento.