¿Quién se resiste a un buen plato de fabada? Si te gusta la auténtica fabada asturiana, descubre los mejores sitios para comerla tanto en Madrid como en Asturias a través de la IV Ruta de la Fabada. Del 2 al 18 de febrero, 48 restaurantes y sidrerías ofrecerán un menú especial que incluye un plato principal con fabas por 25-40€.¡No te lo pierdas!
IV Ruta de la Fabada
El principal objetivo de esta ruta es el de potenciar el turismo gastronómico por Asturias y fomentar en consumo de fabas asturianas, tanto en fabada o con tropiezos.
Participarán de forma simultánea en Madrid y Asturias un total de 48 establecimientos de gran relevancia en el panorama gastronómico por su cocina asturiana y ofrecerán un menú especial, cuyo precio oscilará entre 25 y 40€.
En esta ocasión, los menús irán maridados con vino Carlos Serres crianza, DO Rioja. Además, a los comensales se les invitará a una copa de bienvenida de sidra brut DOP Sidra de Asturias.
Como actividad complementaria, se organizará el IV concurso de "La mejor fabada de Madrid", donde los establecimientos participantes competirán utilizando las auténticas fabas de Asturias proporcionadas por el Consejo Regulador de la IGP Fabas de Asturias. Será el 13 de febrero en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid.
Sitios para comer fabada en Madrid y Asturias
Aquí tienes la relación de 48 restaurantes y sidrerías de la Comunidad de Madrid y Asturias donde podrás degustar la mejor fabada.
Si te pilla en las fechas de la IV Ruta de la Fabada, recuerda que puedes optar por el menú especial, que cuesta entre 25-40€ y que incluye entrante + plato principal de fabas o fabada asturiana + postre + vino.
Y para hacer más fácil el acceso a Madrid o Asturias, Renfe ofrece paquetes de turismo gastronómico que incluye transporte en tren, alojamiento y menús de la Ruta de la Fabada de los establecimientos participantes.
La “Ruta de la Fabada” es un proyecto gastronómico de la empresa de eventos y comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. que está patrocinada por la Bodega Carlos Serres. Una ruta en la que colaboran en esta edición, Renfe, la Faba de Asturias, Compromiso Asturias SXXI, Las Caldas Villa Termal, La Asociación de Hostelería LA VIÑA, Asturias Paraíso Natural, El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, Facyre, Restaurantes.com, Elige Menú y de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Oviedo.
¿Te atreves a hacer la fabada en casa?
Hacer fabada en casa
Si viajas a Asturias, recuerda traerte de vuelta unas buenas fabes y el maravilloso compango (chorizo, morcilla y tocino), te saldrán exquisitas. ¡Y es facilísimo!
De la fabada nos vamos a los arroces y paellas, ¿nos vamos de ruta?
>>> Ruta de los arroces y paellas en Madrid
Espero que te haya gustado este post. Cualquier pregunta, no dudes en dejarme un comentario aquí o en mi página de Facebook. ¡Hasta otra!
Contacto: elsaberculinario@hotmail.com
Facebook: El Saber Culinario Instagram: @elsaberculinario
Twitter: @saberculinario Youtube: Los Gourmeteros
¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!
Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: