Yo he usado la crema de almendras de Meditts. Me encantan sus frutos secos y la crema de almendras no podía ser menos. Tienes un descuento del 10% en su web usando el código MANUALIDADES10
Además de estos ingredientes, vas a necesitar una base para que espese. Generalmente se usa plátano congelado o también he visto muchas versiones con calabacín. Yo hoy me he animado a usar brócoli (aquí venden un arroz de brócoli congelado) y ha quedado buenísimo. No se nota para nada el sabor.
*Puedes congelar el tallo del brócoli si no lo sueles comer, en trocitos pequeños y te servirá perfecto para los smoothies.
Como ves, este smoothie de frutos rojos es:
sin gluten
sin lácteos
bajo en carbohidratos / keto
pero delicioso
*si lo quieres sin frutos secos, puedes usar 1 cucharada de tahini en lugar de la crema de almendras
La versión de smoothie de hoy es muy saciante, perfecto para sustituir un desayuno. Aunque si tienes mucha hambre, quizás lo quieras complementar con huevos o una tostada de pan bajo en hidratos (este es mi hogaza low carb favorita). Al llevar semillas de chia y de cáñamo, tienes un buen aporte de fibra, de proteínas y además son saciantes. De ahí que crea que este smoothie te pueda servir como desayuno completo.
Te recomiendo poner las semillas de chia en remojo con la bebida vegetal (o leche) que utilices al menos una hora antes. Si no tienes tiempo, puedes añadirlas al batido, pero para estar seguros de que estamos aprovechando todos sus nutrientes, es mejor hidratarlas o sino, echarlas trituradas.
Mi batidora es la Vitamix y estoy encantada con ella. Es algo cara pero tiene una potencia increíble perfecta para triturar frutas y verduras congeladas, semillas, etc.
Esta entrada Smoothie de frutos rojos, chia y cáñamo fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.
Fuente: este post proviene de Manualidades Sin Gluten, donde puedes consultar el contenido original.
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