comunidades

Solomillo a la provenzal

Solomillo a la provenzal

Tiempo: 30 minutos

Menú: Freír / Guiso

Temperatura: 1/3

Categoría: Carnes


Ingredientes:  (Para 2 personas)

Solomillo 500 grs mas o menos
1 vaso medidor de vino blanco 
Hierbas provenzales (como una cucharadita)
Pimienta 
Ajo en polvo 
Aceite y sal

Preparación:

Limpiar el solomillo salpimentar ponerle el ajo en polvo y las hierbas  dejarlo reposar una media hora que tome el sabor 
Poner el aceite en menú freír 10 minutos temperatura 1, cuando este caliente ponemos el solomillo y sellamos por todos los lados 
Añadimos el vino y programamos menú guiso 20 minutos temperatura 3 y listo a comer 
Receta aportada por Manoli Macias 

Encuentra mas recetas para la Chef Gourmet 3000 en el Blog "Las Recetas de la Chef Gourmet 3000"

Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/

Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Chef Gourmet 3000, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 1 - 2 personas 2 pimientos rojos medianos Aceite Sal Preparación: Paso 1. Introducimos en la cubeta la rejilla. Colocamos sobre ella los pimientos, les echamos un pequeño chorrito de ...

Etiquetas: generalcarne

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne

Tiempo: 30 minutos Menú: Freír / Horno Temperatura: 1 - 2 Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 solomillo de cerdo de unos 500 grs 1 cebolla Mostaza de Dijon ( o mostaza a la antigua ) 80 ml de vino blanco 25 grs de mantequilla (dos cucharadas soperas) Sal Preparación: Primero picamos la cebolla bien fina y la reservamos. El solomillo lo cortamos por la mitad y le añadimos sal por tod ...

general pasta todo a la cubeta

Fideuá de marisco Tiempo: 15 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pasta Ingredientes: (Para 4 pers) 200 grs de fideos para fideuá 1 preparado de marisco para paella (congelado) 1 litro de caldo de pescado Sal Preparación: Ponemos todo en la cubeta, removemos bien y programamos la chef en menú guiso temperatura 1 15 minutos. Al terminar dejamos reposar 5 minutos, de esta manera queda ...

recetas de primeros arroces

Tiempo: 30 minutos Menú: Freír / guiso Temperatura: 1 Categoría: Arroces Ingredientes: (Para 4 pers) 1,5 kg calamares 2 tomates 2 cebollas medianas 2 medidas de arroz vino blanco 1 hoja laurel Preparación: Ponemos los calamares cortados en tiras, la cebolla picada y el laurel en la cubeta sofriéndolo (menú freír 10 min temp 1) Cuando este listo añadimos los tomates rallados, echamos un buen c ...

general pescado

Bacalao con tomate Tiempo: 55 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 500gr bacalao 1 brick tomate frito 1 cebolla 1 pimiento aceite oliva 2 patatas medianas Preparación: En la cubeta pongo mi molde de silicona y cubro el fondo con aceite de oliva,programo menú freír temperatura 1 10 minutos.cuando este caliente el aceite echo la cebolla picad ...

Pescado

Medallones de merluza con mejillones Tiempo: 25 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 8 medallones de merluza 150 grs de gambas peladas 150 grs de mejillones frescos (sin concha) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1/2 vaso medidor de vino blanco 1 vaso medidor de caldo de pescado 1 cucharada de harina 2 hojas de laurel Sal Aceite Perejil ...

general carne

Lomo a la sal Tiempo: 45 minutos Menú: Horno Temperatura: 2 Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 pieza de lomo entera de 800 grs 1 paquete de sal gorda 4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de hierbas al gusto ( yo he utilizado orégano) Aceite Preparación: En un mortero hacemos un "majao" con los ajos y las hierbas y le añadimos un poco de aceite, vamos machacando los ajo ...

general pescado

Tiempo: 40 minutos Menú: Plancha / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescados Ingredientes: (Para 4 pers) - 3 colas de rape fresco o congelado - 2 tomates rallados - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo (picados en láminas) - perejil picado - 1/2 vasito vino blanco - 1 vasito de agua - 4 patatas medianas - aceite y sal Preparación: Troceamos la cebolla y ponemos aceite en la cubeta y menú planch ...

general huevos

Huevos a la flamenca Tiempo: 25 minutos Menú: Freír / Horno Temperatura: 1 Categoría: Huevos Ingredientes: (Para 4 pers) 4 patatas mediana 1 cebolla 4 huevos 125gr chorizo en lonchas 100gr de jamon en taquitos Guisantes( opcional yo no lo echo por que no me gustan) 1 bote tomate frito Preparación: 1 Cortamos en rodajas gorditas las patatas y las freímos (puede ser en la cubeta menú freír o bi ...

recetas de primeros pasta

Tiempo: 25 minutos Menú: Freír - Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pasta Ingredientes: (Para 4 pers) 300 grs de macarrones (en este caso espirales de verdura) 1 cebolla 150 grs de chorizo en taquitos Sal, aceite y agua Preparación: Picamos la cebolla bien fina y la doramos con un chorrito de aceite ( muy poco) en menú freír temperatura 1 10 minutos. Vamos removiendo hasta ver que la cebolla s ...

general pollo y pavo todo a la cubeta

Pavo con pisto y timbal de patatas Tiempo: 20 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Aves Ingredientes: (Para 2 pers) pisto verduras tacos de pavo sal puré de patatas Preparación: Introducir en la chef el bote de pisto, tacos de pavo y un poco de sal. Cerrar y programar. Ya está!!!! Guiso. Temperatura 1. 20 minutos. Pisto de verduras "Las Coronas" 420gr. Buenisimo!! (ya no c ...