comunidades

Crema de verduras


Crema de verduras

Tiempo: 25

Menú: Guiso

Temperatura: 1

Dificultad: Media
Categoría: Verdura

Ingredientes: (Para 4 pers)

2 Calabacines
media calabaza
2 patatas
1 cebolla
1 zanahoria
sal
hierbas provenzales
2 vasos agua
aceite
un brik de nata (crema de leche) para cocinar (opcional)

Preparación:

Cortar todas las verduras, a tacos, introducir todos los ingredientes, menos la nata (crema de leche), y cubrir hasta tapar y un poco más, como 2 vasos de agua, y remover.

Programar menú guiso, temp 1, 25 min.

Una vez cocido,reservar un vaso de agua,por si luego nos quedase demasiado espeso y necesitásemos añadir. El resto del agua colarlo y no guardarlo

Pasar todas las verduras a otro recipiente para triturarlo, mejor no hacerlo en la cubeta porque se puede rallar. Triturar todas las verduras hasta tener un puré, añadir un poco del caldo reservado si fuera necesario,pero poco porque al añadir la nata (crema de leche) ya quedará más suave.

Una vez batido, añadir la nata (crema de leche) y remover. Servir decorando con perejil picado por arriba.

Receta elaborada por: Zoia01

Fuente: http://akenath.com/cg3000/cg3000.php

Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/

Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Chef Gourmet 3000, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pimientos asados

Ingredientes para 1 - 2 personas 2 pimientos rojos medianos Aceite Sal Preparación: Paso 1. Introducimos en la cubeta la rejilla. Colocamos sobre ella los pimientos, les echamos un pequeño chorrito de ...

Recomendamos

Relacionado

Pescado verduras y hortalizas

Garbanzos con calamares y merluza

Garbanzos con calamares y merluza Tiempo: 65 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de garbanzos (previamente en remojo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 grs de calamares frescos o congelados 2 rodajas grandes de merluza 100 grs de gambas frescas o congeladas 2 vasos de caldo de pescado laurel sal aceite pimentón ...

Pollo y Pavo

Pollo a la mandarina

Pollo a la mandarina Tiempo: 35 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 4 cuartos traseros de pollo 8 mandarinas 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1/2 vaso de agua Aceite Sal Pimienta Azúcar Preparación: Cortamos las mandarinas por la mitad y sacamos el zumo con el exprimidor. Reservamos. Cortamos la cebolla muy fina, la zanahoria en ...

Patatas Pescado

Estofado de patatas con sepia y almejas

Estofado de patatas con sepia y almejas Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 2 pers) 1 sepia de unos 500 grs. (preferiblemente de las negras, podéis pedir que os la limpien PERO QUE OS DEJEN LA SALSA) 250 grs. de almejas 4 patatas 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco perejil fresco picado sal aceite pimentón un sofrito d ...

Carne Patatas

Guiso de carne con patatas

Tiempo: 70 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 kilo de magro de cerdo (troceado) 4 patatas medianas 1 cebolla 1 manzana sal pimienta pimentón dulce azafrán Preparación: Cortamos la cebolla en tiras finas y las metemos en la cubeta con un poco de aceite y las hacemos un poco en menú freír 10 minutos temperatura 1. Cuando ...

Carne Patatas

Patatas con costillas y arroz

Patatas con costillas y arroz Tiempo: 50 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 7 patatas pequeñas 1 costillar de medio kilo troceado 2 vasos de arroz (opcional) 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pastilla de carne 1 vaso de caldo de verduras Aceite Sal Pimentón dulce Preparación: Freímos la cebolla con la tapa abierta en menú ...

Pollo y Pavo Todo a la cubeta

Pollo a la andaluza

Pollo a la andaluza Tiempo: 20 Menu: Guiso Temperatura: 3 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1/2 Pollo troceado 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo y otro verde 1 plato con harina (para rebozar el pollo) 1 vaso (medidor) de Aceite de Oliva Hierbas Provenzales al gusto Sal y pimienta Preparación: Ponemos la cubeta en menú Guiso Temperatura 3 20 minutos y añadimos el pollo con ...

Bajo en calorías Cremas Todo a la cubeta

Crema de calabaza

Crema de calabaza Tiempo: 45 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de calabaza 3 patatas medianas 3 zanahorias 1 puerro Aceite Sal Preparación: Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos medianos. Hacemos lo mismo con el resto de ingredientes. Metemos todo en la cubeta, añadimos agua hasta cubrir y una cucharada de aceite y un ...

recetas de primeros cremas

Crema de lombarda con manzana

Tiempo: 30 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Cremas Ingredientes: (Para 4 pers) 1/2 lombarda 1 puerro 1 manzana 2 cucharaditas de azúcar Aceite, sal, pimienta 700 ml de agua 1 brick de nata líquida (opcional) Preparación: Pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños y con el puerro y la lombarda hacemos lo mismo. Programamos la chef en menú guiso temperatura 1 30 minutos y a ...

Bajo en calorías Pescado Todo a la cubeta

Filetes de panga en salsa verde

Filetes de panga en salsa verde Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 2 filetes de panga (se parten por la mitad) 3 ajos 1 lata pequeña de guisantes Gambas peladas (congeladas o frescas) 1 cucharada de aceite 1 chorro de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Pimienta Perejil Sal Preparación: Se meten todos los ingr ...

Bajo en calorías Huevos verduras y hortalizas

Tomates rellenos de huevo al vapor

Tomates rellenos de huevo al vapor Tiempo: 20 min Menú: Vapor Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 2 pers) 2 tomates 2 huevos sal aceite hierbas provenzales o perejil atún (opcional) Preparación: Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una cuchara y reservamos en un cuenco. Hacemos l ...