comunidades

Guiso de carne con patatas



Tiempo: 70 min

Menú: Freír / Guiso

Temperatura: 1

Dificultad: Media
Categoría: Carne

Ingredientes: (Para 4 pers)

1 kilo de magro de cerdo (troceado)
4 patatas medianas
1 cebolla
1 manzana
sal
pimienta
pimentón dulce
azafrán

Preparación:

Cortamos la cebolla en tiras finas y las metemos en la cubeta con un poco de aceite y las hacemos un poco en menú freír 10 minutos temperatura 1. Cuando se vaya haciendo la cebolla añadimos la carne, la sal y la pimienta y la doramos un poco para sellarla. Cuando veamos que la carne esta dorada por todos los lados añadimos una manzana pelada y cortada a daditos, el pimentón dulce y el azafrán y añadimos agua hasta cubrirlo justo encima de la carne. Ponemos menú guiso temperatura 1 60 minutos.

Mientras vamos pelando las patatas y las cortamos en dados pequeños. Cuando queden 15 minutos para que termine la cocción añadimos las patatas a la cubeta. Verificamos el agua y añadimos si fuera necesario. Rectificamos de sal, removemos y lo dejamos que termine. Y listo.

Receta elaborada por: Hombrerana

Imprimir recetaLas recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/

Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Chef Gourmet 3000, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 1 - 2 personas 2 pimientos rojos medianos Aceite Sal Preparación: Paso 1. Introducimos en la cubeta la rejilla. Colocamos sobre ella los pimientos, les echamos un pequeño chorrito de ...

Etiquetas: CarnePatatas

Recomendamos

Relacionado

Pescado verduras y hortalizas

Garbanzos con calamares y merluza Tiempo: 65 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de garbanzos (previamente en remojo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 grs de calamares frescos o congelados 2 rodajas grandes de merluza 100 grs de gambas frescas o congeladas 2 vasos de caldo de pescado laurel sal aceite pimentón ...

Carne

Estofado de carne con níscalos Tiempo: 60 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 10 níscalos medianos 1kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional) agua aceite sal Preparac ...

Pollo y Pavo

Pollo a la mandarina Tiempo: 35 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 4 cuartos traseros de pollo 8 mandarinas 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1/2 vaso de agua Aceite Sal Pimienta Azúcar Preparación: Cortamos las mandarinas por la mitad y sacamos el zumo con el exprimidor. Reservamos. Cortamos la cebolla muy fina, la zanahoria en ...

Patatas Pescado

Estofado de patatas con sepia y almejas Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 2 pers) 1 sepia de unos 500 grs. (preferiblemente de las negras, podéis pedir que os la limpien PERO QUE OS DEJEN LA SALSA) 250 grs. de almejas 4 patatas 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco perejil fresco picado sal aceite pimentón un sofrito d ...

Carne Patatas

Patatas con costillas y arroz Tiempo: 50 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 7 patatas pequeñas 1 costillar de medio kilo troceado 2 vasos de arroz (opcional) 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pastilla de carne 1 vaso de caldo de verduras Aceite Sal Pimentón dulce Preparación: Freímos la cebolla con la tapa abierta en menú ...

Todo a la cubeta verduras y hortalizas

Habitas Baby con guisantes y jamón Tiempo: 20 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verduras Ingredientes: (Para 4 pers) 1 bote de habitas baby (240 grs) 1 bote pequeño de guisantes (120 grs) 150 grs de jamón en tacos 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 1/2 cucharadita de Romero Sal Aceite 1/2 vaso medidor de agua Preparación: Pelamos el tomate y lo cortamos en dados peq ...

Bajo en calorías Cremas Todo a la cubeta

Crema de calabaza Tiempo: 45 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de calabaza 3 patatas medianas 3 zanahorias 1 puerro Aceite Sal Preparación: Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos medianos. Hacemos lo mismo con el resto de ingredientes. Metemos todo en la cubeta, añadimos agua hasta cubrir y una cucharada de aceite y un ...

Patatas

Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla 3-4 patatas medianas SalPreparación: Picamos la cebolla en laminas y con un poco de aceite en la cubeta las echamos ( yo puse papel de horno ) para pocharla, menú freír 10 minutos y temperatura 1. No hace falta que esperemos a que terminen los 10 minutos si esta antes lo paramos. Cuando veamos que la cebolla esta lista con las patatas peladas y en laminas de ...

Postres

Tarta de 3 quesos Tiempo: 30 min Menú: Horno Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Postre Ingredientes: (Para 4 pers) 3 huevos 1 tarrina pequeña de queso Philadelfia 1 tarrina de queso "mascarpone" 1 tarrina de queso para untar president (yo he usado semicurado) 3 cucharadas soperas de leche condensada Mermelada al gusto ( yo he usado frutas del bosque ) Preparación: Batir ...

Carne Todo a la cubeta

Costillas con salsa especial Tiempo: 45 min Menú: Horno Temperatura: 3 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 kilo de costillas de cerdo (troceadas) 1 sobre de sopa de cebolla (de los preparados para hacer con agua) 1 lata de coca-cola 4 cucharadas de ketchup 1 cucharada de miel sal pimienta Preparación: Salpimentamos las costillas y reservamos. En un cuenco prepara ...