Pollo a la andaluza

Pollo a la mandarina Tiempo: 35 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 4 cuartos traseros de pollo 8 mandarinas 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1/2 vaso de agua Aceite Sal Pimienta Azúcar Preparación: Cortamos las mandarinas por la mitad y sacamos el zumo con el exprimidor. Reservamos. Cortamos la cebolla muy fina, la zanahoria en ...

Crema de verduras Tiempo: 25 Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 2 Calabacines media calabaza 2 patatas 1 cebolla 1 zanahoria sal hierbas provenzales 2 vasos agua aceite un brik de nata para cocinar (opcional) Preparación: Cortar todas las verduras, a tacos, introducir todos los ingredientes, menos la nata, y cubrir hasta tapar y ...

Pollo con cebolla caramelizada y frambuesa Tiempo: 40 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) Pollo (En este caso 2 cuartos traseros troceados, pero si puede utilizar muslitos o alitas) 2 cebollas 1 vaso medidor de azúcar 1 vaso medidor de aceite 2 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa (se puede hacer con otros sabores) Sal ...

Tiempo: 70 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 kilo de magro de cerdo (troceado) 4 patatas medianas 1 cebolla 1 manzana sal pimienta pimentón dulce azafrán Preparación: Cortamos la cebolla en tiras finas y las metemos en la cubeta con un poco de aceite y las hacemos un poco en menú freír 10 minutos temperatura 1. Cuando ...

Garbanzos con calamares y merluza Tiempo: 65 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de garbanzos (previamente en remojo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 grs de calamares frescos o congelados 2 rodajas grandes de merluza 100 grs de gambas frescas o congeladas 2 vasos de caldo de pescado laurel sal aceite pimentón ...

Estofado de carne con níscalos Tiempo: 60 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 10 níscalos medianos 1kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional) agua aceite sal Preparac ...

Estofado de patatas con sepia y almejas Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 2 pers) 1 sepia de unos 500 grs. (preferiblemente de las negras, podéis pedir que os la limpien PERO QUE OS DEJEN LA SALSA) 250 grs. de almejas 4 patatas 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco perejil fresco picado sal aceite pimentón un sofrito d ...

Patatas a la Riojana Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 800 GR DE PATATAS 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1 CEBOLLA CORTADA A DADOS 1 CHORIZO EN LONCHAS GRUESAS 1 PIMIENTO ROJO EN CUADRITOS 2 DIENTES DE AJOS ENTEROS 1 GUINDILLA ROJA 3 VASOS DE CALDO DE JAMÓN 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA SAL PIMIENTA Preparación: DEPENDIEN ...

Pollo a las finas hierbas Tiempo: 50 minutos Menú: Horno Temperatura: 3 Categoría: Aves Ingredientes: (Para 4 pers) 1 pollo troceado 1 bolsita para asar de finas hierbas Preparación: Limpiamos el pollo y lo metemos en la bolsa para asar. Echamos las hierbas y removemos bien todo el pollo para que se impregne bien. Cerramos la bolsa y con unas tijeras le hacemos unas rajitas a la bolsa por a ...

¡Fantástico! Ingredientes 1 pollo troceado 1 cebolla 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 1 huevo cocido 2 hojas de laurel 14 - 15 almendras tostadas 300 ml de agua o caldo 250 ml de vino blanco azafrán perejil pimienta y sal aceite de oliva virgen extra Preparación Limpia y escurre bien el pollo troceado, condimenta con sal y pimienta. Pon en la cazuela aceite que cubra el fondo, saltea los ajos p ...