Os dejo mi recomendación...
Tortilla de Betanzos.
La tortilla de Betanzos es diferente a la que estamos acostumbrados, se hace con patata gallega cortada muy finita, aceite de oliva, sal y se deja el huevo extremadamente crudo. La verdad que me gustó bastante a pesar de ser adicta a la tortilla con cebolla de toda la vida ;)
Mejillones Tigre.
Me han gustado mucho, son cremositos, con el rebozado crujiente y nada aceitoso. Los devoro desde que soy pequeña, mi abuela los hacía al ritmo de croquetas así que me encanta cuando leo en una carta ¨Mejillones Tigre¨.
Carne de Vaca Vieja.
Y lo mejor de todo...
Quesada Tradicional Pasiega.
Me encantó! Recién hecha y con un sabor a queso perfecto. Adoro este postre!
Taberna Pedraza
Calle Ibiza 40
28009 Madrid
91 032 72 00
www.tabernapedraza.com