Tapenade de la Provenza

Tapenade de tomates secos Al principio del verano os propusimos una receta de tapenade, paté de aceitunas negras, para abrir la temporada de tapeo estival. Ya que parece que el verano se niega a abandonarnos nos hemos lanzado a proponeros una versión gourmet de esta receta con una base de tomates secos. Fácil, rápido de preparar y, sobre todo, poco conocido este paté os permitirá sorprender a vu ...

El Tapenade es una pasta que se hace con aceitunas negras generalmente, dependiendo del tipo de aceituna negra sera mejor. La receta que hoy os traigo es de lo mas sencilla, en la nevera dura varios días, y os aseguro que da mucho juego en diferentes platos, desde unas tostas, unos canapés, e incluso si lo untas en un bocadillo y acompañas de algo mas, como queso le dará un sabor distinto, sabros ...

Empezamos la semana con una propuesta bien sencilla y rica. Es lunes y no nos queremos complicar mucho en la cocina, así que os dejo un paté que ha resultado riquísimo y que nunca había preparado en casa, y mira que soy la tonta de los patés. Pues este lo vi en Bon Viveur y fue amor a primera vista. Nosotros lo hemos acompañado de unas anchoas en esta ocasión, pero queda perfecto con otro tipo de ...

No hay nada que me guste más que un picoteo. Bueno si, los dulces me gustan más jajaja, pero comer picoteando es algo que me encanta. Un poquito de esto, un poquito de aquello...unas tostas con paté, unos picos con queso...todas estas cosas hacen que comer sea una delicia. Claro que no se puede comer siempre de esta manera, pero de vez en cuando un capricho nos alegra el alma. Este mes tocaba asal ...

Las albondigas con tomate es unos de los platos estrellas que más les gusta a nuestros hijos. Yo desde que tengo thermomix siempre las he elaborado ahí. Sobre todo porque me parece una receta más "light", ya que al no estar fritas y estar hechas en el varoma, son mucho más ligeras. Acompañadas con un arroz blanco, es un plato ideal para llevar al cole, trabajo o simple mente como una ce ...

Si queréis causar sensación en vuestra próxima fiesta o en vuestra próxima comida con invitados en casa o si simplemente queréis daros un capricho para el paladar...no dejéis de hacer este Hummus de Remolacha. El color tan vistoso que le da la remolacha lo convierte en un plato muy chic. Pero no sólo será su llamativo color lo que os sorprenderá, sino también su sabor tan característico. Ingred ...

Acaba de pasar el puente del 1 de noviembre y ya ha empezado la cuenta atrás para la Navidad. Parece una exageración, pero si miramos a nuestro alrededor encontramos turrones y mantecados en los los supermercados, luces de Navidad que se están montando ya en nuestras calles, recetas de nevaditos, “panetones” y roscos en nuestros grupos favoritos de Facebook… Y, claro, ya nos entr ...

¡Cómo me gustan las magdalenas! Y sobre todo, como me gusta hacerlas. Es uno de mis postres favoritos para preparar porque son de esos que yo llamo "to pa dentro" jajaja. No hay que ser un experto porque se trata de mezclar y hornear. Estas que traigo hoy, están hechas a base de galletas de gengibre para darles un toquecito mas navideño. Como son tan rápidas de hacer, en cualquier momen ...

Pastel de maíz dulce y magro de cerdo Hola a todos... Hoy os traigo una receta que es un festival de sabores!! Se trata de un pastel preparado con maíz dulce y guiso de cerdo al vino moscatel, que está no delicioso, sino lo siguiente!! Es fácil de hacer y la mezcla de sabores es extraordinaria, además utlizando productos de primera calidad como el magro de cerdo de mis amigos y proveedores habiuta ...

Buenos días cocinillas! Esta empezando el calorcito y para mi también la operación biquini. Como las cremas calientes no me apetecen estoy buscando alternativas tipo gazpacho y tal. Hace tiempo publique una receta de gazpachos de sandia. Aquí los dejo: Gazpacho de sandia Y aquí os dejo la receta de gazpacho de aguacate y manzana verde. Espero que os guste! Gazpacho de aguacate y manzana verde ...