Son casi las cinco de la tarde, ya va siendo hora de hacer una buena merienda, ¿no? un té, o tal vez un café, acompañantes perfectos para esta tarta de manzana que nos está pidiendo a gritos que nos la comamos.
La verdad es que la pinta que tiene es de estar buenísima, creo que lo mejor es que la preparemos y nos comamos una buena porción, no?
Siendo desconocido el origen de la tarta de manzana, es de suponer que apareció espontáneamente en los países de Europa donde existía una tradición de tartas con relleno y donde se cultivaban manzanas.
Receta para cuatro personas
Duración: 1 Hora
INGREDIENTES:
4 Manzanas reineta
180 Gr de harina
½ sobre de levadura química
2 huevos
100 gr de azúcar
175 ml de leche
Mermelada de albaricoque
Mantequilla y azúcar para untar el molde
CÓMO LO HACEMOS…
Pelamos dos de las cuatro manzanas y las troceamos. En un vaso triturador, ponemos las dos manzanas picadas, los huevos, la harina, la leche y el azúcar. Batimos bien con la batidora. Pelamos las otras dos manzanas, las quitamos el corazón, las partimos por la mitad, y con un cuchillo afilado vamos cortando pequeñas lonchas, como se ve en la foto para poner por encima.
En un recipiente ponemos un poco de harina y mantequilla y vertemos la mezcla. Encima de esta colocamos las manzanas de la manera que se ve en la foto.
Precalentamos el horno y la horneamos a 180º durante 45 minutos.
Cuando haya pasado ese tiempo al sacamos, esperamos cinco minutos y la untamos ayudándonos de una brocha o una cuchara, de mermelada de albaricoque.
Espero que os haya gustado tanto como a nosotros. Recién hecha está buenísima, pero de un día para otro esta, simplemente impresionante.
¡¡¡HASTA LA SIGUIENTE RECETA!!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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