El calor sigue apretando fuerte así que vienen bien los dulces fresquitos como esta tarta de piña con sobaos para la que no necesitamos encender el horno y se prepara en muy poco tiempo.
¿Quieres ver cómo la he hecho?
Tarta de piña con sobaos
Ingredientes:
1 lata grande de piña en su jugo
400 ml de nata (crema de leche) para cocinar
30 g de azúcar
1 sobre de gelatina de piña
caramelo líquido
1 paquete de sobaos
Preparación:
En la base del molde cubrimos el fondo con una fina capa de caramelo líquido.
Escurrimos las rodajas de piña y las vamos colocando sobre el caramelo.
Ponemos un cazo al fuego con el jugo de la lata de piña, la nata (crema de leche), el azúcar y la gelatina; sin dejar de remover lo tenemos al fuego hasta que comienza a hervir.
Ya fuera del fuego vamos echando la mezcla del cazo al molde pero muy despacio para que el caramelo quede en el fondo; podemos ayudarnos con un cucharón puesto del revés y echar la mezcla por encima, así no cae muy de golpe.
A continuación colocamos los sobaos por encima cubriendo bien todos los huecos.
Cuando enfríe lo llevamos a la nevera y lo dejamos un mínimo de 4 horas.
Pasado el tiempo sólo queda desmoldar y servir.
Te cuento:
Hace tiempo (años) que tengo la receta de esta tarta de piña con sobaos en borradores y hoy por fin le ha llegado el turno; la ví en el blog Cocinando con Kisa y como me encanta la piña la hice rápidamente pero no hice foto del corte y la iba dejando sin publicar. Tengo que hacerla de nuevo y cambiar las fotos pues en la época que las hice no tenía
Como te decía, es un postre muy fresquito ideal para cualquier comida veraniega, tiene una textura muy ligera y un sabor increíble a piña.
Te dejo el enlace a otras tartas que no necesitan horno por si les quieres echar un ojo:
- Tarta Gloria
- Tarta fácil de cuajada y mermelada de cerezas
- Tarta de gelatina de limón
Espero verte pronto con una nueva recetilla y, si quieres, también puedes seguirme en:
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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