Tarta Raffaello

La tarta Raffaello o como a mí me gusta llamarla Cocomisú, no necesita apenas presentación.

Esta tarta tan espectacular la llevo queriendo hacer desde el año pasado, cuando viví en Alemania.

Y todo vino porque como sabéis, yo soy amante del coco, (si a parte de las recetas con galletas Oreo, las recetas con coco también son una perdición para mí) y un sábado mi suegra nos invitó a cenar a un italiano.

Tengo que reconocer que fui a restaurantes chinos, italianos, griegos y hasta yugoslavos, pero nunca comí en un auténtico restaurante alemán.

Eso nos quedó pendiente, en fin.

A mi suegra le encantaba ese restaurante italiano, así que no pusimos pegas (no puedo decir que no a una Pizza).

Me comí una pizza vegetariana riquísima y de postre había anunciado en una gran pizarra Cocomisú y claro, me encanta el tiramisú y el coco, ¿Qué más podía pedir?

Pues bien, pedimos el Cocomisú y hablando con el pastelero del restaurante, nos comentó que, en realidad en Italia se llamaba tarta Raffaello.

Su tarta Raffaello estaba realmente buena y me propuse hacerla para el blog. Y aquí estoy.

Esta tarta es del estilo del tiramisú, pues lleva savoiardis y su proceso de elaboración es muy similar (por no decir igual), eso sí, es mucho menos pesada y más fina en paladar.

Así que os dejo que disfrutéis de esta maravilla de tarta que seguro que os enamora, y es que ahora para el veranito, que buscamos recetas frescas y sin horno, esta tarta nos vendrá genial.

Podéis enviarme vuestras fotos a mi perfil de Instagram, las compartiré todas en mis Stories.

Mil besos amores