Test Nº 5 de 'El Saber Culinario'

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº9 será el último del año y en esta ocasión, he puesto preguntas generales de cocina: algunas técnicas de cocinado, tipos de corte, algunas preguntas de recetas o de ingredientes específicamente. Demuéstrame tu saber culinario! Y OjO, que el próximo viernes se publican las explicaciones de las respuestas. Ver tests anteriores No olvides i ...

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº7 se centra en el área de la leche, yogur, queso y otros productos lácteos. También he incluido una pregunta sobre un mito o bulo que se expandió por la red hace unos años, pero para saberlo tendrás que hacer el... Para leer completa esta entrada haz click en el título.

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº6 es un poco especial porque nos vamos a centrar en dos temas en concreto y las opciones de respuesta se reducen a dos: sí o no. Vais a comprobar cuánto sabéis de pescado y de higiene alimentaria en la cocina. ¿Te animas a hacer el... Para leer completa esta entrada haz click en el título.

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº8 se centra en el protocolo en la mesa, con el objetivo de aclarar esas dudas que surgen cuando tenemos alguna comida o cena más o menos formal, como el lugar del pan en la mesa, la colocación de los cubiertos, a quién se sirve primero, entre otras. Comprueba cuánto sabes! Recuerda que el próximo viernes se publican las explicaciones de ...

Test Nº 10 de "El Saber Culinario": cocina tradicional y regional española. Empezamos 2014 con un nuevo test, en este caso en honor a la gastronomía de nuestras provincias. Habrá más test de esta temática puesto que es imposible abarcar en 10 preguntas la mayoría de platos regionales españoles. !Mucha suerte! Ver tests anteriores Antes de pulsar enviar, no olvides identificarte en la cas ...

Test Nº 11 de "El Saber Culinario": alimentos fermentados. Para este nuevo test he elegido el tema de los alimentos fermentados: yogur, queso, embutidos, pan y encurtidos, entre otros. Se quedan fuera las bebidas fermentadas, como el vino o la cerveza, para otra semana, ya sabes que en 10 preguntas es imposible abarcar todo. !Mucha suerte! Ver test anteriores Cambios importantes: 1. A pa ...

Test Nº 12 de "El Saber Culinario": ¿qué sabes del vino?. El mundo que rodea al vino es muy extenso y difícilmente se puede concentrar en las 10 preguntas del test. En el de hoy, tenemos la opción del verdadero/falso para que os resulte más fácil. Solo recuerda que en estos test !nada es lo que parece! Las respuestas de este test se publicarán el próximo domingo, aunque tendrás la posibi ...

Os traigo las respuestas y los comentarios a las preguntas del test Test Nº 5. Esta vez, el porcentaje de aciertos ha sido más elevado y no ha habido preguntas "trampa", pero estad atentos que no siempre será igual! De nuevo, os doy las gracias por participar en los tests! Esta semana... Para leer completa esta entrada haz click en el título.

Respuestas del Test Nº 10 (cocina tradicional y regional española). Hoy publicamos las respuestas correctas del test de esta semana, un test con bastante participación y un buen porcentaje de aciertos. Veo que dominas el tema de la cocina tradicional! Vamos a ver cuáles fueron las preguntas y sus respuestas correctas. Como novedad para el siguiente test que haga, es que tendrás la posibilidad de ...

Respuestas del Test Nº 11 (alimentos fermentados: yogur, queso, chorizo, salsa de soja, pan, etc). Ya están aquí las respuestas de uno de los test más difíciles que se han publicado hasta ahora, cosa que deduzco por los resultados obtenidos, ya que 1/3 de las personas que han participado han obtenido menos de 5 puntos. Veamos los comentarios de las respuestas. Todas las personas que dejaron su cor ...