Decorecetas Idea guardada 13 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Tikka Masala Vegano- Receta en 10 minutos super fácil!



El tika Massala es una receta hindú, cuya base es la leche de coco, tomate y especias. Aunque la receta más conocida es el "Pollo Tika Massala", se puede realizar con cerdo, ternera, cordero o como en esta receta: con un ingrediente apto para vegetarianos o veganos--- EL TOFU

Por tanto, la base de la receta es la "salsa Tikka massala" como nos pasa por ejemplo,con el "Pollo tandori" o el "Pollo Korma", recetas donde el sabor auténtico nos lo aportan las especias, y que suele ser bastante fuerte y picante.



Te voy a resolver las DUDAS más comunes sobre el "Chicken tika massala recipe":
¿Qué es el Tikka?

Es un tipo de comida india, que normalmente se sirve como un aperitivo.
¿Cómo se hace la salsa Tikka Masala?

con estos ingredientes:


1 cebolla grande

3 dientes de ajo

200ml de tomate triturado

200ml de leche de coco

Especias del Tikka massala


¿Cuales son las especias de Tikka Massala?



Una cucharadita de: jenjibre molido, garam masala, comino, canela, cilantro y pimentón

Garam Masala: triturar conjuntamente la mezcla de especias: 1 cucharada de comino, cilantro, cardamomo, pimienta, canela, clavo, nuez moscada y cayena




La receta vegana queda igual de rica, e incluso más nutritiva, ya que el tofu tiene mayor porcentaje de proteína que el pollo, y además, contiene calcio, vitamina E, ácidos grasos esenciales, y ayuda incluso a reducir colesterol y mejorar circulación. También estoy segura que con verduras como la berenjena, quedaría una textura muy similar al tofu, ya que como te mostré en el curry vegano, el resultado es muy parecido.


¿Cómo es el Tikka?

En un wok doramos media cebolla, a la que agregamos 250gr de tofu en cuadraditos que cocinamos hasta que quede dorado. Agregamos la salsa tikka massala con la que se deja cocinar durante 5 minutos a fuego bajo.

Lo más habitual es comer este preparado con arroz basmatic y pan naan, un pan característico de la india aplastado hecho con harina de trigo al fuego ( tengo la receta casera también por si quieres verla).



Hoy en día es habitual encontrar esta salsa preparada ya en supermercados tan conocidos como mercadona o carrefour. Yo he utilizado la que vino en la caja Degustabox del mes de Noviembre, caja de otoño, de la marca Patak´s. He de admitir que para mi gusto no picaba nada de nada, y por ello, le añadí cayena a parte.
La salsa comprada de bote nos puede sacar de más de un apuro en esos días con prisas, así que un bote en la despensa nunca está de más.

Por cierto! La caja Degustabox la puedes conseguir por un valor de 9,95e el primer mes, al introducir el código AE5WV, y te la recomiendo si quieres probar novedades de marcas muy conocidas como las de este mes: Mikado, Yatecomo, Nestlé, La Asturiana, Chovi...



Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Salados cocina asiática cocina hindú ...

Pollo Tikka Masala

Esta es una receta que llevaba tiempo queriendo hacer, y cuando la probé por primera vez… no imaginaba que sería tan espectacular… La cocina hindú es sin duda fantástica… Tenéis que probar el Pollo Tikka Masala… Eso sí, preparaos para deleitar sabores distintos a los que habituamos. En el Pollo Tikka Masala las especias son predominantes, pero lo más curioso de éstas es ...

primeros platos Ternera Tikka Masala fácil

Ternera Tikka Masala fácil

La salsa Tikka Masala es un curry hindú que proviene de la India británica y parece ser que no hay una receta exacta para su elaboración. Se puede hacer más o menos cremosa, con mas o menos picante... Como decimos aquí: Cada maestrillo tiene su librillo... En esta ocasión la he preparado para unos cortes de ternera que tenía, pero le va muy bien también al pollo o al cordero. Ingredientes para 4 p ...

allyour food cocina india especias ...

POLLO TIKKA MASALA

Esta receta de tikka massala es una manera deliciosa de preparar unas pechugas de pollo, es una version rápida de la receta original que requiere mucho mas tiempo y un horno candor, algo que ninguno tenemos en casa… En la receta india el pollo esta marinado con las especias y yogurt toda una noche, mientras que con esta receta en algo mas de media hora ya podemos disfrutar de este pollo con ...

Carnes Pollo Tikka Masala

Pollo Tikka Masala

El Pollo Tikka Masala es un plato muy conocido en Gran Bretaña. Incluso hay quien afirma que lo inventaron los británicos. De hecho, es considerado plato nacional británico, no solo porque es uno de los más populares, sino porque es un ejemplo perfecto de la forma en que Gran Bretaña absorbe y adapta las influencias externas. El pollo Tikka es un plato indio. La salsa Massala se agregó posteriorme ...

Carnes Pastas fideos chinos ...

Noodles con pollo tikka massala

Hace tiempo que llevo oyendo hablar de la salsa tikka massala, un salsa de origen hindú a base de especias, curry y leche de coco, todavía no me he atrevido a hacer mi propia salsa tikka massala, pero no me pude resistir a cogerla cuando la vi en la estantería del super. No me apetecía hacer una receta clásica de pollo, así que como no muy lejos estaban los fideos chinos, se me ocurrió que la fusi ...

almendra almuerzo cáñamo ...

Albóndigas veganas Tikka Masala

Albóndigas veganas al más puro estilo indio ¿Conoces elpopular plato Pollo Tikka Masala? Pues hoy vamos a elaborar estas deliciosas albóndigas VEGANAS con sabor a Pollo Tikka Masala. La marinada del pollo tikka se elabora con una mezcla de especias (masala) Las Especias sabor polloTikka Masala de Alasature son aptas para vegetarianos y veganos. Contienen paprika, comino, cilantro, chile, canela, p ...

Carnes

Pollo Tikka Masala

Nueva incursión en la cocina internacional. Una vez al mes, la cocina asiática se adueña de mi cocina. Con sus extravagantes aromas y colores sobre la mesa. Y damos buena cuenta de ella. Y es que, aunque he de reconocer que no soy muy de picantes, esta cocina me tiene conquistada. Bendito descubrimiento.... Esta vez, le toca el turno al pollo Tikka Masala. Y tanto me gustó la primera vez que lo co ...

Pollo en salsa Tikka masala

Pollo en salsa Tikka masala Hoy te traigo una receta con orígenes asiáticos y una de las más conocidas en Reino Unido. La salsa tikka masala es una mezcla de especias cómo la cúrcuma, cominos, cardamomo y salsa garam masala. Yo voy a utilizar la salsa tikka masala ya preparada que la puedes encontrar en supermercados o en tiendas especializadas en productos asiáticos. Ya veréis qué fácil es de hac ...

CHEFS COMIDAS DEL MUNDO

Pollo tikka masala

Pues bueno, en el reto Alfabeto Salado Marga de "Azafranes y Canelas" y Montse del blog “No sin mi Taper” tuvieron que elegir dos ingrediente, uno con la letra p y otro con la letra g para que nosotros hiciésemos una receta. Y resultó, ¡taachán! El pollo y la guindilla. Jejeje. No tardé mucho en decidirme por la receta. ´ Tenía muchas ganas de preparar el pollo tikka massala porque s ...

cous-cous pollo recetas fáciles ...

Tikka Masala con cous cous

Hoy os traigo el famoso Tikka Masala, una receta de las más conocidas en la cocina India que tiene un intenso sabor a curry y suele picar bastante. Como a mi no me gusta el picante os haré mi propia versión de este rico pollo indio repleto de especias. En esta ocasión lo acompañaremos con una base de cous cous pero tambien podéis comerlo solo o con arroz hervido. Si os gusta el picante solo tendré ...