Torta de Naranja y chocolate

Torta de Naranja y chocolate
Ingredientes

7 cucharadas de manteca (equivalencia: Rasa: 105 gr.Colmada: 226 gr.)

2 tazas de azúcar

6 huevos

3 tazas de harina

2 cucharadas polvo de hornear

1 taza de jugo de naranja

1 cucharada de ralladura de naranja

1 cucharadita de vainillina

1 tableta de chocolate de taza de 130 gr.

Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.

Agregar las yemas de los huevos, incorporando de a 1 (uno)

Incorpore la harina y el polvo de hornear, alternando con el jugo de naranja.

Agregue la ralladura de naranja y vainillin

Batir las claras a punto de nieve e incorpórelas con la preparación anterior en forma suave y envolvente.

Enmantecar y enharinar un molde, vierta la preparación, rallar el chocolate toscamente y añadirlo a la preparación, con una paleta de madera haga movimientos circulares para una buena integración.

Llevar a horno moderado por 1 hora aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Retirar del molde y dejar enfriar en una rejilla, se puede espolvorear con azúcar o bañarla con una sencilla cobertura de chocolate.

http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com