niños que no se atreven a probar esta verdura. Hay varias versiones, con
cebolla, ajetes... pero la que aquí os propongo hoy es la mas sencilla, coliflor
huevo y sal, eso si que no se os olvide la sal.
Ingredientes:
Coliflor cocida, yo he cocido una entera pero para esta receta no es necesaria tanta, media es suficiente.
4 huevos.
Sal.Preparación:
Pues como todos sabemos hacer una tortilla, esta no tiene ciencia, batimos los huevos, añadimos la coliflor cocida y sal al gusto. Y cuajamos.
Al dar la última vuelta podemos espolvorear con un buen queso que se funda, ponemos la tapadera a la sartén y dejamos hasta que se funda el queso.
Fuente: este post proviene de En la cocina con Manchas, donde puedes consultar el contenido original.
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